A szilva azon kevés gyümölcs egyike, amely elősegíti a koleszterin eltávolítását és javítja az emésztést. De hideg időben alig kaphat szilvát, így elkészítheti ízletes és illatos lekvárral.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
1 kg szilva, 10 dió, 1 kg cukor, fél liter víz.
Használati útmutató
1
Öblítse le a szilvát hideg víz alatt, és hagyja, hogy a víz kifolyjon. Enyhén vágja le a szilvát, és távolítsa el a követ.
2
Héját és hámozza a diót. Helyezzen egy darab diót minden szilvába.
3
Forralunk vizet, adjunk hozzá cukrot és keverjük addig, amíg teljesen fel nem oldódik. Forraljuk 2 percig.
4
Helyezze a szilvát egy serpenyőbe, és öntsen rá cukorszirupot. Tegyük lassú tűzre, és forraljuk fel.
5
Kapcsolja ki a hőt, és hagyja lehűlni (5-6 óra). Állítsa be újra alacsony lángon, és forralja 5 percig, alkalmanként keverve. Hagyja a lekvárt másnapig.
6
Sterilizálja az üvegeket és a fém fedőlapokat. Forraljuk fel a lekvárt, és forrón öntsük az üvegeket. Tekerje fel a fedelet.
7
Fordítsa meg a kannákat, helyezze sötét helyre, és fedje le fürdőlepedővel. 2-3 nap elteltével engedje le a lekvárt a pincébe, az alagsorba vagy más hűvös helyre.