Manti - egy finom keleti étel, amelynek története évszázadokra nyúlik vissza. A receptek különbözőek. A kultúrától és a vallási hiedelmektől függően számos lehetőség van az étel kitöltésére. Ez a cikk a legrelevánsabbokat tartalmazza.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- Az összetevők
- A teszthez:
- 2 tojás vagy 1 evőkanál. l. száraz élesztő
- Meleg víz (1, 5–2 csésze)
- Liszt - 500 g.
Használati útmutató
1
Burgonya és hús manti. Készítsen egy font darált húst bárány-, sertés- vagy kacsafiléből. Az ilyen típusú húsok a leginkább "lédús". Hámozzon meg 5-6 közepes burgonyát, apróra vágja őket. Minden keverjük össze. A finomra vágott hagymát (6-7 hagyma) adjuk hozzá a darált húshoz. Só, bors. Az ilyen manti íze puha és finom. A kész étel fűszerezhető ketchupmal vagy majonézzel.
2
Tök és hús manti. Tegye a tölteléket ugyanabba a kategóriába, mint az előző bekezdés. Reszelt ugyanolyan tököt egy finom reszelőre. Minden keverjük össze. Adjon hozzá apróra vágott hagymát és gyógynövényeket (petrezselyem, zeller vagy bazsalikom). Só, bors. A tök nagy húslevelű és édes ízű a hús számára. Az ilyen köpeny semmit sem képes újratölteni.
3
Jusai manti. Adjon hozzá apróra vágott jusai-t (2-3 csokor), hagymát és fűszereket a főtt darált húshoz. A manti ízének telítettségéhez adjon farokzsírt a darált húshoz. Annak érdekében, hogy a kész edény jól felszívódjon a testben, tálaláskor öntsen rá egy gyenge ecetsavas oldatot, citromlevet, vagy enni egy növényi salátával együtt.
4
Közepes hús. Ezt a töltést a legegyszerűbb elkészíteni. Keverjük össze a darált húst finoman apróra vágott hagymával és fűszerekkel. Felveheti a farokzsírt. Az élesztő tészta jó ilyen töltelékhez. Mártások és ecet alkalmasak a kész étel ízesítésére.