A sajtmártás hasonlít a "sajt-fondü" -re, és nagyszerű kiegészítésként szolgál a hús- és halételekhez, valamint a burgonyához és más zöldségekhez. A sajtmártást melegen tálaljuk mély tálban.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
300 ml tej, 150 gramm kemény sajt, 1 babérlevél, 20 gramm vaj, 20 gramm liszt, szerecsendió kés késén, só és bors - ízlés szerint.
Használati útmutató
1
Öblítsük le a hagymát, héjuk le és vágjuk 4 részre. Öblítse le a babérlevelet forrásban lévő vízzel.
2
Pörkölt serpenyőben hajtsa össze a hagymát, a babérlevelet és öntsen tejet. Keverés közben forraljuk fel.
3
Forrás után kapcsolja ki a hőt, fedje le a pörkölt serpenyőt és hagyja 20 percig.
4
Szűrje le a tejet, és dobja el a hagymát és a babérlevelet.
5
Olvassuk ki a vajat egy serpenyőben, adjuk hozzá a lisztet, és a tejszínt pirítsuk, amíg aranybarna nem lesz.
6
Öntsön tejet a vajba, és keverés közben főzzük, amíg megvastagodik.
7
Rácsavarjuk a sajtot egy finom reszelőre. Adjunk hozzá sót, borsot, szerecsendiót és reszelt sajtot a szószhoz.
8
Főzzük nagyon alacsony lángon 3-5 percig, amíg sima nem lesz.