A zöldolaj egyedülálló lehetőség arra, hogy szokatlan és nagyon ízletes ételeket készítsen a szokásos termékekből, amelyek szinte minden nap az asztalon vannak. Zöld vaj készíthető kenyér terjesztésére, ünnepi canapé szendvicsek készítésére. Ezenkívül a rántotta főzhető a fagyasztott vaj botjain is, és ez szokatlan ízű lesz, valamint a baromfi húsgombócba teheti a belsejét, vagy hozzáadhat egy köret burgonyát vagy rizst.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- termékek:
- • Friss fűszernövények (kapor, petrezselyem, koriander, bármilyen gyógynövény választható)
- • Vaj
- • Só ízlés szerint 0, 5 teáskanálból
- • 1 fokhagyma fokhagyma
- Őrölt paprika (fehér, fekete)
- edények:
- • Keverőtál
- • Fólia vagy formák a fagyasztáshoz
Használati útmutató
1
A zöldolaj elkészítésének folyamata nagyon egyszerű, és a háziasszonyoktól nem sok időt vesz igénybe. A zöldeket előre kiválasztják és alaposan lemossák. Száraz törülközőn szétszórjuk, majd kissé megszárítjuk. Fontos, hogy a zöldek darabolásának kezdetén nem volt nedves. Ezen idő alatt a fokhagymát hámozzuk meg a filmből és apróra vágjuk. Jobb, ha fokhagyma sajtolót használ.
2
Finoman apróra vágott tiszta és szárított zöldségeket, egyidejűleg eltávolítva a növény szilárd részeit, és egy tálba helyezve. Öntsön sót és morzsoljon be egy kanállal. Gyúrja meg a zöldeket oly módon, hogy kis lé és illat adjon ki. Egy tálban terítse el a lágyított krémes zsírt és a borsot. Ezután a tömeget alaposan össze kell keverni. A zöld vaj készen áll, kenyérrel nagylelkűen elteríthető, levestel vagy reggelivel tálalható.
3
A fennmaradó zöld meleg olajat fagyasztani kell. Ehhez tetszőleges méretű fóliát vagy formákat használjon a jég fagyasztására. Kanál a kanálra a lágy vajat a fóliára, és tekerje az „édességeket”. A jégformákat teáskanállal töltik meg, és óvatosan próbálják az olajat az egyes cellákba helyezni. Illatos zöldolaj, későbbi felhasználásra készítve.
Figyelem!
A vajat legalább 72, 5% zsírtartalommal kell bevenni. Ebben az esetben nem csak egy ízletes és illatos étel, hanem a gyógynövényekből, fokhagymából és természetes olajból származó hasznos anyagokat tartalmazó gyógyszer is kiderül.
Hasznos tanácsok
1. Óvatosan válassza ki a zöldet, távolítsa el a kifakult vagy megsárgult ágakat. Sokkal jobb, ha a növényzet minden durva részét (gallyak, szárakat) előzetesen eltávolítják
2. Kis darab zöldolajat tölthetünk egész darab húsból készült szelettel. De ehhez feltétlenül erősen fagyasztott vajrúdot használnak.