Egy tál keleti konyha. Nagyon finom, kielégítő, gyengéd. Meglepni fogja vendégeit. A húspite töltése dióval, szokatlan kombináció.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 300 g rizs
- - 300 g burgonya
- - 1 teáskanál kurkuma
- - 1 mogyoróhagyma
- - 30 g fenyőmag
- - 30 g mazsola
- - 4 evőkanál. l. olívaolaj
- - 250 g darált hús
- - 1 teáskanál koriander
- - 0, 5 teáskanál kardámom
- - 0, 5 teáskanál fahéj
- - só, bors
- - 1 tojás
- - 700 ml növényi olaj
Használati útmutató
1
Helyezze a rizst forrásban lévő vízbe, adjon hozzá kurkuma és hagyja forrni, adjon hozzá sót ízlés szerint.
2
Hámozza meg és kockázza meg a burgonyát, és adja hozzá a rizshez. Főzze lezárt fedéllel körülbelül 20-25 percig, alkalmanként keverve. Vastag tömegnek kell lennie. Hűtsük le.
3
Indítsa el a tölteléket. Sült fenyőmagot serpenyőben növényi olaj nélkül. Sütés után tegyük egy tányérra, és hagyjuk lehűlni. Öntsön mazsola forró vízzel. Apróra vágjuk a mogyoróhagymát. Melegítsünk egy serpenyőt növényi olajjal és megsütjük a hagymát.
4
Adjunk hozzá darált húst és pirítsuk körülbelül 5-7 percig, alkalmanként keverve. Ízesítsük fahéjjal, kardamommal, korianderrel és sóval, borssal. Szűrjük le a mazsolát, adjuk hozzá a darált húshoz és a diófélékhez, és hagyjuk lehűlni.
5
Massza meg a lehűtött rizs-burgonya keveréket. Adja hozzá a tojást és a sót ízlés szerint, gyúrja jól a tésztát. Ossza meg 16 egyenlő részre. Nedvesítse meg a kezét hideg vízzel. Helyezze a tészta egy részét egy nedves tenyérre, és készítsen tortát, tegyen 1 evőkanál. hús töltelék.
6
Csatlakoztassa a széleket és szorítsa meg jól. Dolgozzon nedves kézzel. Amikor az összes pite elkészült, melegítsen 700 ml olajat egy mélyzsíros sütőben. Helyezze a tortákat és kb. 5-7 percig süssük, amíg aranybarna
Figyelem!
A pite főzéséhez 90 perc szabad idő szükséges.