Padlizsán, sajt és paradicsom nagyszerű kombináció. Azt javaslom, hogy készítsen egy érdekes ételt, ahol ezeket az összetevőket sikeresen kombinálják. Az ételt egyszerűen elkészítik. A feltüntetett mennyiség 4 adaghoz elegendő.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - padlizsán - 1 kg;
- - kemény sajt - 150 g;
- - paradicsompaszta - 200 g;
- - hagyma - 2 db.;
- - tojás - 3 db.;
- - liszt - 150 g;
- - növényi olaj - 4 evőkanál. l.;
- - vaj - 50 g;
- - só - 1 teáskanál;
- - őrölt fekete bors - egy csipet.
Használati útmutató
1
Zöldségkészítés. Mossa le a padlizsánt vízzel, vegye le a szárát. Vágjuk az egyes padlizsánokat hosszirányban 1-1, 5 cm vastag csíkokra, ízesítsük sóval, hagyjuk 30 percig. Ezután szárítsa meg a darabokat papír törülközővel. Vágjuk a hagymát apró kockákra.
2
Főzés kenyér. Beat tojás, só, bors. Öntsük a lisztet egy lapos tányérra. Tekerje az elkészített padlizsán szeleteket lisztet, majd a tojást. Sütjük növényi olajban mindkét oldalról, amíg aranybarna nem lesz.
3
Főzés a mártással. Kissé megsütjük az apróra vágott hagymát növényi olajban, adjuk hozzá a paradicsompasztát és főzzük még 5-7 percig. A szósz kész.
4
Rácsavarja a sajtot durva reszelőre. Kenje meg a sütőtál növényi olajjal. A forma alján fektesse le az összes padlizsán felét. Öntsük paradicsomos mártással. Megszórjuk reszelt sajttal (fele térfogatra).
5
A következő réteg a maradék padlizsán, majd ismét a mártás és a maradék sajt. Helyezzen vajdarabokat a sajtra. Fedjük le fóliával. Helyezze az edényt a sütőbe 15 percre, 220 fokos hőmérsékleten. Ezután távolítsa el a fóliát és süsse még 15 percig. Padlizsán kész. Bon étvágyat!
Hasznos tanácsok
Megszórjuk a padlizsánt friss fűszernövényekkel tálalás előtt.
Az étel kalóriatartalmának csökkentése érdekében a padlizsán nem süthető előre.