Banán kenyér - sütemények, amelyek bármilyen lisztből elkészíthetők. Nemcsak banánt adhat a tésztához, hanem bármilyen szárított gyümölcsöt is, miután 15 percig forró vízben tartotta és aprította őket.
Válassza ki a receptjét
Banán kenyér recept
Szüksége lesz:
- öt banán;
- három tojás;
- 30 ml rum;
- 300 gramm liszt;
- 200 gramm vaj;
- 100 gramm cukor;
- 50 gramm dió;
- egy csipet vanillint és fahéjat;
- egy csipet sót;
- egy teáskanál sütőpor.
Hámozzuk meg a banánt, aprítsuk el egy villával egy tálban, amíg a kása nem lesz, add hozzá tojást és vajat, és keverjük össze, amíg sima nem lesz. Ezután tegyen fahéjat, vanillint és rumot a keverékbe, sósítson meg mindent.
Szitáljuk ki a lisztet, és fokozatosan vezetjük be a banánmasszába, és keverjük össze (a lisztet szitálni kell, akár kétszer is szitálhatja, ebben az esetben a kenyér lágyabb és érzékenyebb lesz). Adjunk hozzá sót, sütőport, fél diót és cukrot a tésztához, kanállal alaposan keverjük össze. Az eredmény közepes sűrűségű ragacsos tészta legyen.
Kenje meg a tiszta formát (lehetőleg egy keskeny téglalap alakú formát) olajjal, vagy fedje le olajozott sütőpapírral, tegye bele a tésztát, megszórja a tésztát a maradék diófélékkel és tegye 50 percig 160 fokra előmelegített sütőbe (ha a forma széles, a főzési idő 10-15-szer csökkenthető) perc).
Helyezze a kész banán kenyeret egy tálcára, fedje le tiszta törülközővel és hagyja kissé lehűlni. Vágjuk adagokra és tálaljuk. Ez a tészta tökéletesen megfelel minden italnak: tea, kávé, pörkölt gyümölcs és bármilyen tejital mellett.
Érdemes megjegyezni, hogy a banán kenyér elég sötétnek bizonyul, azonban ha szép lágy sárga süteményeket szeretne készíteni, akkor a banán dagasztásakor három-öt evőkanál citromlevet kell hozzáadagolni.