Otthon lassú tűzhely használatával ízletes és egészséges élesztőmentes kenyeret főzhet. Ennek a terméknek a hasznossága tagadhatatlan, mivel a tudósok tanulmányai kimutatták, hogy az erjesztési termékek élelmiszerben történő rendszeres használatával a test gyorsan kimerül, és immunitása csökken. Így a házi kenyér élesztő nélkül nélkülözhetetlen az egészséges táplálkozásban.
Válassza ki a receptjét
Hajléktalan búzaliszt kenyér
Készítse elő a következő összetevőket: 250 g prémium liszt, 250 g liszt, 500 ml kefir, 1 teáskanál szóda, 1 teáskanál só, 100 g zabliszt "Hercules", 25 g vaj. Szitáljuk át a lisztet egy szitán egy mély tálba. Öntsünk sót, szódat, zabliszt "zabliszt". Olvadjon el a vajat, adja hozzá a liszthez, öntsön bele a kefirba, és keverje össze a masszát kanállal vagy fa spatula segítségével. Gyúrja meg a tésztát kézzel, és gömbölyítse.
Élesztőmentes tésztát nemcsak szóda, hanem tejföl készítésére is lehet készíteni. A keverék erjesztésre való elkészítéséhez kevert tejfölt kevés cukorral, liszttel és vízzel kell keverni, és egy ideig meleg helyre tenni.
Melegítse elő a lassú tűzhelyet, és megszórja a tálba lisztet. Helyezze a tésztát egy lassú tűzhelybe. Állítsa fél órán keresztül a "Sütés" üzemmódot. Ellenőrizze a kenyeret, mert ezt el kell távolítani, és enyhén kopogtatni az aljára, ha tompa a hang, a kenyér kész. Ha nem sütik, hagyja még 20 percig a lassú tűzhelyen.
Vegye ki a kész kenyeret, fedje le törülközővel és hagyja lehűlni. Nem tekerheti be törülközőbe, majd ropogós formát képez a tetején. Az ízlés szerint a házi élesztőmentes kenyér nem rosszabb, mint amit a kávézóban szolgálnak fel.