Ízletes borscs padlizsánnal, amelyet a Krím-félszigeten főztek és ukránnak neveznek.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
350 gramm burgonya, 300 gramm fehér káposzta, 500 gramm marhahús, 2 liter víz, 100 gramm hagyma, 1 sárgarépa, 1 répa, 100 gramm bab, 2 közepes padlizsán, 2 babérlevél, tejföl, petrezselyem, só, növényi olaj.
Használati útmutató
1
Forraljuk a babot sós vízben. Öntsük a húst hideg vízzel, és forraljuk forró hőn.
2
Távolítsuk el a húst, szűrjük le a húslevest, sót és forraljuk fel.
3
Vágja a húst darabokra. Vágja a cékla csíkokra.
4
Mártsa a cékla húst a húslevesbe, forraljuk fel és főzzük, amíg félig meg nem főzött.
5
Adjunk hozzá apróra vágott burgonyát és apróra vágott káposztát. Sárgarépa és hagyma megsütjük növényi olajban.
6
A főzés előtt 15 perccel tegye a rántott sárgarépát hagymával, babérlevelekkel, babral.
7
Sült padlizsánnal főzzük, főzzük és szitán töröljük át. Adjuk hozzá a borscshoz, és főzzük, amíg gyengéd lesz.
8
Tálaljuk tejföllel és gyógynövényekkel.