A tengeri finomságok széles választéka közül a legfinomabbat tekintik a legkínálatosabb rákhúsnak. Ez a termék nagyon kevés szénhidrátot, kevés zsírt és könnyen emészthető fehérjét, valamint vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz az ember belső szerveinek, izomzatának és bőrének működéséhez.
Válassza ki a receptjét
A rák családból
A rákok a pusztású rákfélék családjába tartoznak, és azokat halászattal bányászják. A fehérjék és tápanyagok komplexének köszönhetően ennek a tengeri állatnak a húsa alacsony kalóriatartalmú (100 gramm - csak 70-100 kalória), és táplálkozási szempontból a táplálkozási szakemberek más húskészítmények fölé helyezik a táplálkozást. A rákhúst megelőző és terápiás szerként is használják.
A rákhús egyszerű és ízletes főzése
A rákhús főzésének legegyszerűbb módja a főzés. Egy adaghoz szüksége lesz:
- rák (frissen vagy fagyasztva) - 1 db.;
- só - ízlés szerint (a vizet enyhén sózni kell);
- zöldek ízlés szerint - kapor, petrezselyem;
- fűszerek - 1-2 db. babérlevél;
- citrom - 1 db. (tálaláshoz).
Az étkezéshez szükséges termékmennyiséget (egy egész rák teteme vagy csak annak karmai) sózott forrásban lévő vízben kell forralni, amelynek az egészet le kell fednie. Hozzáadhat különféle fűszereket és gyógynövényeket, akkor a rák hús aromás, gazdag ízét fogja szerezni.
A rákhús hozzáadható különféle salátákhoz és ételekhez. Készíthet például tengeri koktélt rákhúsból, gyógynövényekből és majonézből. Szüksége lesz:
- 100 g rákhús:
- 1 evőkanál. l. citromlé;
- 1-2 evőkanál. l. majonéz;
- zöld saláta - 5-6 levél.
Csiszoljuk a főtt rákhúsot és ízesítsük majonézzel. A kapott tömeget fektesse a salátalevelekre, és meghintjük citromlével. A recepthez hozzáadhat friss uborkát vagy retek is. Kalóriatartalom elérése érdekében főtt tojást, avokádót, pekingi káposztát, almát és rizst adnak rá a rákhús salátájára. Aromához - köménymag, koriander, petrezselyem és bors.