A kulináris élmény ugyanaz, mint bármely más, az idő múlásával szerzett tapasztalat. Mások tapasztalatainak felhasználásával csökkentheti ezt az időt.
Válassza ki a receptjét
Használati útmutató
1
A sütemény aljának megégésének elkerülése érdekében használjon szokásos asztali sót. Ossza fel egy sütőlapra, és helyezze a sütő aljára. Egy víztartály is segíthet ilyen helyzetben.
2
A fehérjéket hidegen, lehetőleg hidegen kell felvertnek. Sárgája, éppen ellenkezőleg, inkább a meleg szobát részesíti előnyben. A fehérjék ostorához szükséges edényeknek tökéletesen tiszta és száraznak kell lenniük.
3
Ha cukrot használ pékárukban, ne felejtsük el a sót, még akkor is, ha a recept nem említi azt. A só hatékonyan leválasztja a cukor ízét.
4
Annak érdekében, hogy a puding tésztából származó termékek lágy, nem szakadt feneküket kapjanak, a sütőlapot nagyon vékony réteg olajjal meg kell kenni.
5
Ne feledje, hogy a palacsinta lisztet nem szitálják, mert adalékanyagokat tartalmaz, amelyek a szitán maradhatnak.
6
A pékség tésztájának gördítése előtt nem szükséges lisztet permetezni az asztalra. Normál növényi olajjal kenhető.
7
Ha mazsolát használ a sütéshez, előzetesen keverje hozzá liszttel. Ez a művelet lehetővé teszi, hogy a mazsola ne rakódjon össze a termék halomában.
8
A torta vagy más sütemény készen áll egy fából készült fogpiszkáló segítségével, a termékbe ragasztva. Ha a pálca száraz marad, akkor a sütés kész.
9
A tésztaréteget egy sodrófa segítségével átviheti. Csavarja rá a szépen hengerelt tésztát egy sodrófara, majd fordítsa meg a lépéseket a sütőlapon
10
Sokkal jobb a főtt morzsolt pitekat egy fűtött késsel vágni. Ehhez elegendő néhány másodpercre a kés forrásban lévő vízbe engedni.