A távoli Szovjetunióban egy nagyon titokzatos nevű hal - Iwashi - volt nagyon gyakori. Az Iwashi-heringnek semmi köze nincs a heringhez, ez a Távol-Kelet szardínia, amint azt az "Iwashi" szó igazolja - japánul a "szardínia".
Válassza ki a receptjét
Az Iwashi hering előnyei
Az iwashi hering meglehetősen olajos hal, amelyet halolajjal telítettek, amely viszont rengeteg vitamint tartalmaz. A halolaj a jótékony többszörösen telítetlen savak: omega 3 és omega 6, valamint fehérje és kalcium forrása. Ezek az anyagok jótékony hatással vannak a csontok és ízületek erősítésére, hozzájárulnak az immunitás erősítéséhez, a szív- és érrendszer megfelelő működéséhez és a bőr állapotának javításához, még olyan betegségek esetén is, mint a psoriasis. Az előnyök elérése és a test hasznos anyagokkal való gazdagítása érdekében legalább hetente kétszer kell szerveznie a halnapjait.
Az Iwashi heringben található jótékony anyagok csökkentik a vér trigliceridszintjét, csökken a szív-érrendszeri betegségek kockázata, és az abban található halolaj megakadályozza a szívritmuszavarokat. A többszörösen telítetlen savak megakadályozzák a rákos daganatok kialakulását, és onkológiai betegségek esetén elősegítik a normál súly fenntartását. A halolaj a tüdő védelme, megakadályozza a légzési elégtelenséget. A halolajnak az ízületi gyulladásból történő fogyasztása leállítja a gyulladásos folyamatot, csökkenti a fájdalmat és növeli az ízületek mobilitását.
Egy darab Iwashi-hering felvidíthat és kiszabadíthat depressziós állapotból. A szuppresszió az omega-3 zsírsavak és a szerotonin hiánya miatt fordul elő, amelyek feleslegben találhatók ebben a halban. A halolaj segít csökkenteni az agresszivitást és elnyomja a stresszhormonokat, amelyek a szív artériáinak görcséhez vezetnek. Hasznos halat enni a terhesség alatt, mivel hozzájárul a születendő gyermek idegrendszerének jó fejlődéséhez.