A banán nem csak egy finom gyümölcs, tökéletes kiadós snackhez vagy reggelihez, hanem kiváló összetevő egy összetett édes ételhez. Próbáljon banándarabokat, tortákat vagy finom francia desszertekből előállítani.
Válassza ki a receptjét
Banán hasítva
Összetevők (2 adag):
- 2 banán;
- 80 g csokoládé, vanília és eper fagylalt;
- 25 g szárított mandula;
- egyenként 3 teáskanál csokoládé és karamellszirup;
- 2 teáskanál bogyólekvár vagy lekvár;
- tejszínhab.
Távolítsa el a bőrt a banánból, vágja a gyümölcsöket hosszirányban egyenlő részekre és tegye őket kis tálba vagy csak egy kis méretű ovális tányérra. Helyezzen be tetejére három 40 gramm golyót különféle fagylaltfajtákat speciális vagy evőkanállal, minden alkalommal meleg vízbe merítve.
Öntsön desszertet kétféle szirupmal, köpje tejszínhabbal, csepp lekvárral vagy lekvárral és őrölt diófélékkel.
A szirupok helyett sötét vagy tejcsokoládét használhat, amelyet vízfürdőben elolvasztottak.
Tejkrém banán pite
Összetevők (6-8 adaghoz):
- 3 nagyon érett banán;
- 1, 5 evőkanál. liszt;
- 3 evőkanál a víz;
- 100 g vaj;
- egy csipet sót;
Tejszín esetén:
- 2 evőkanál. és 2 evőkanál tej;
- 2 csirke tojássárgája;
- 0, 5 evőkanál. cukor;
- 5 evőkanál liszt.
Távolítsa el a vajat a hűtőből 40 perccel a főzés előtt. Keverje hozzá liszttel keverő vagy habverővel, adjon hozzá vizet, sót és gyúrja meg a műanyag tésztát. Tekercselje össze egy darabban, tekerje be fóliába és tegye hűtőszekrénybe 15 percre. Ezután gördítsük be egy tortába, tegyük egy formába és formáljuk az oldalakat. A tortát egy villával vagy egy fogpiszkálóval szúrja át, hogy a sütés során kiáramló gőz ne deformálódjon. Készítse elő a sütemény alapját 15-20 perc alatt egy 180oC-ra előmelegített sütőben.
A zsíros péksüteményeket legjobban két rétegű pergamenpapíron kell gördíteni. Tehát nem tapad a hengercsaphoz, és nem kell további lisztet betennie bele.
Öntsön 2 evőkanálot. tejet egy serpenyőben vagy serpenyőben, és tegye közepes lángon. Öntsen bele cukrot és keverje addig, amíg a szemek el nem tűnnek. Vegyük a sárgáját liszttel és 2 evőkanállal külön tálba. tejet. Gyorsan tegye ezt a keveréket tejszirupba és főzze sűrűvé, folyamatosan keverve egy fából készült spatula segítségével.
Vágja körbe a banánt, egyenletesen fedje le velük a sült tésztát, és öntse bele a lehűtött krémet. Áztassa a tortát a hűtőszekrényben 2 órán át, amíg a felső réteg megszilárdul.