A paradicsomos szószban szereplő bab jól illeszkedik a különféle húsokhoz. A pörkölés eredményeként egy ízletes, kielégítő második fogást kapnak, amely nagyon egészséges. A bab gyakorlatilag minden olyan anyagot tartalmaz, amely az emberi test számára szükséges.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 300 g hús (sertés);
- - 200 ml bab;
- - 2-3 evőkanál. l. paradicsompaszta (paradicsom);
- - hagyma;
- - sárgarépa;
- - 1 gerezd fokhagyma;
- - só (ízlés szerint);
- - bors (ízlés szerint);
- - keményítő.
Használati útmutató
1
A húsos babpörkö az étel elkészítése. Áztassa a babot hideg vízben néhány órán keresztül. A legjobb, ha a babot reggel áztatja, hogy ideje legyen vacsorára készíteni az ételt. Miután a babot megitatta vízzel, öntsen rá forrásban lévő vizet, és főzze alacsony lángon főzésig. Tegye a babot ugyanabba a vízbe, amelyben áztatta őket. A főzési idő kb. 1, 5 óra, a bab fajtájától függően.
2
Addig készítse el a húst. A legjobb, ha ebben az ételben sertéshúst használunk. Vágjuk le a húst, távolítsuk el az összes filmet, és osszuk szeletekre, majd pároljuk egy serpenyőben egy kis tűzbe.
3
Hámozzuk meg és aprítsuk meg a hagymát, reszeljük a sárgarépát egy finom reszelőre. Melegítsen kis mennyiségű növényi olajat, adjon hozzá elkészített hagymát, húsdarabot és sárgarépát. Tál sós és borsos ízlés szerint. Összetörje a fokhagymát egy fokhagymával, és adja hozzá a termékhez. Forraljuk a húst egy fedél alatt lévő serpenyőben, amíg a saját nedvessége el nem párolog.
4
Az edényhez 2-3 evőkanál szükséges. l. paradicsompaszta vízzel hígítani egy pohárba. A paradicsomszósz helyettesíthető rendes paradicsommal is, amelyet meg kell hámozni és össze kell zúzni homogén masszává. A paradicsom használata az étel ízletesebbé, jobbá és sokkal egészségesebbé teszi az ételt. Adjuk hozzá a paradicsompasztát a pörköléshez, és ízesítsük sóval, borssal, és még 10 percig pörköljük.
5
Egy csészében hígítson egy kanál keményítőt vízben, és öntsük egy párolt babba és hússal. A keményítőt használják a mártás sűrűbbé tételéhez. Folyamatosan keverjük, az edényt főzzük. Ezután tegye a párolt babot és a húst egy tányérra és tálalja.
6
Így a paradicsomos szószban lévő babot párolhatjuk hússal, és külön-külön is szolgálhatjuk bármilyen húsételhez mellékkínálatként. Ugyanakkor a bab íze meleg és hideg formában is jó. Ez a termék vitaminokat, szénhidrátokat és fehérjéket tartalmaz, és a paradicsomszósz jelentősen javíthatja a bab ízét.
Hasznos tanácsok
Ne feledje, hogy ha a bab kissé meg van keverve, akkor nem kell hozzá keményítőt hozzáadnia, mert az edényben lévő paradicsomszósz már vastag szerkezetű lesz.