A bogyós cserje tüskés bokroi egyszer csak a királyi kertekben nőttek. Most az "északi szőlő" szinte minden külvárosban megtalálható. A közönséges szőlőtől eltérően, az egres készen áll az étkezésre, bármikor. Az éretlen bogyó kiváló lekvárt eredményez, kellemes savanyúsággal, az érett egy ideális kiegészítő a süteményekhez és más desszertekhez.
Válassza ki a receptjét
Egres lekvár vitathatatlanul finom, de túl általános. Próbálja ki ezt a hasznos bogyót szokatlan módon.
koktél
Az egres kiváló koktélt készít, vitaminokkal teli. Ehhez közepes érettségű bogyókat kell vennie. Csiszolja meg őket keverővel és dörzsölje át egy szitán. Tegye a kapott püré-masszát üvegekbe és adjon hozzájuk pezsgőt. Egres koktél készen áll!
mártás
Az egres felhasználhatja az eredeti húsételek szószának elkészítéséhez. Ehhez pörkölt serpenyőre, 500 g egresre, hagymára, egy szelet gyömbérre, 150 g cukorra, 2 fokhagyma gerezdre, egy csipet chili paprikára, 80 ml almaecetre és sóra van szükség. Az összes felsorolt összetevőt össze kell keverni egy serpenyőben. A hagymát előre kell aprítani, a gyömbérrostélyt és a fokhagymát sajtolás útján el kell aprítani. A mártást alacsony hőmérsékleten két órán keresztül főzzük. Ez idő alatt egyenletes állandóságot kell szereznie.
piték
Az érett egres kiválóan kiegészíti minden nyitott gyümölcspitet. A desszertednek ez előnye lesz!
zselé
Ebből a bogyóból páratlan zselé készülhet. Ehhez tegyen 250 g egres-t egy serpenyőbe, tanácsos nagyon érett bogyókat venni. Adjunk hozzá 250 g vizet, forraljuk fel és forraljuk körülbelül 20 percig. Hűtsük le egy kicsit a bogyókat, és töröljük szűrőn vagy szűrőedénybe. Adja hozzá a későbbi zselés cukrot ízlés szerint és a zselatint, amelyet előre meg kell áztatni vízben. Ezután ismét tegye a tűzre, melegítse fel kissé, majd öntse bele az öntőformákba. Egres zselé - egészséges és ízletes!