A vékony pita kenyér kiváló alapja hideg és meleg előételekhez, pitekhöz és egyéb ételekhez. A kitöltések és az elkészítés módjának megváltoztatásával jelentősen diverzifikálhatja a menüt. A friss pita kenyér jól illeszkedik a sajthoz, a húshoz, a halhoz, a gyógynövényekhez és a zöldségekhez, és könnyű elkészíteni belőle szokatlan desszerteket.
Válassza ki a receptjét
Snack roll
Vékony, élesztőmentes pita kenyér tökéletes alapja különféle ételek készítéséhez. A tekercs darabokra vágható, nyársra rögzíthető és svédasztalos vagy bankett asztalra tálalható. A lazacot könnyedén cserélhetik húsos lazacra, hüvelyes lazacra, pisztrángra és más füstölt vagy enyhén sózott halra.
összetevők:
- 1 lap pita kenyér;
- 150 g hidegen füstölt lazac;
- 150 g túrós;
- 2 evőkanál. l. apróra vágott petrezselyem;
- őrölt fekete bors.
Helyezzen egy lapot pita kenyeret az asztalra, lágy túróval kenje le és megszórja finoman apróra vágott petrezselyemmel. Helyezze a tetejére vékony lazac műanyagokat, ízlés szerint borsot. Tekerje a pita kenyeret tekercsbe, éles késsel szeletekre vágja, és egy tányérra fektesse. A tálalást egészen a hűtőszekrényben tartsa.
Lavash Pie
Egy finom falatozás lágy vagy feta sajttal. Ha erjesztett tejtermékkel kölcsönhatásba lép a pita, a sütés nagyon finom. A recept szerint desszert süteményt készíthet túróval, friss bogyós gyümölcsökkel, lekvárral.
összetevők:
- 4 lap vékony pita kenyér;
- 0, 5 l alacsony zsírtartalmú kefir;
- 2 tojás
- 100 g szemcsés túrós;
- 150 g feta sajt;
- 1, 5 evőkanál. l. vaj;
- só, frissen őrölt fekete bors.
Kenje meg a tűzálló formát vajjal, tegyen bele 2 lap pita kenyeret, hogy az élek kifelé lógjanak. A fennmaradó lapokat darabokra szakítják. Külön tartályban verte a tojásokat kefirral és egy csipet sóval. Darab pita kenyeret váltakozva kefir-keverékbe merítünk és formába rakunk, túrós és reszelt feta sajt keverékével öntsük. Bors ízlés szerint.
Fedjük le a tortát a pita kenyér függő széleivel, öntsük a maradék tojás-kefir keveréket. A felületre kenje meg a kis vajdarabokat. Helyezze a formát a sütőbe, 200 fokra melegítve. Amikor szép aranykéreg képződik, vegye ki a süteményt a sütőből és vágja közvetlenül az öntőformába. Tálaljuk meleg vagy meleg.