A galagonya széles körben elterjedt növény, amely magas bokor vagy kicsi fa. Az északi félteké mérsékelt éghajlati övezetében nő. A galagonya leggyakoribb típusai Észak-Amerikában. Oroszországban a galagonya elsősorban vérvörös, amely ezt a nevet kapta bogyóinak színe miatt, amelyek apró almának tűnnek.
Válassza ki a receptjét
A kertészek galagonya dísznövényként nőnek. De nem mindenki tudja, hogy ez is értékes gyümölcstermesztés, gazdag biológiailag aktív anyagokban, vitaminokban, pektinekben és nyomelemekben. A galagonya bogyóiból sok finom és nagyon hasznos dolgot főzhet.
Galagonya mártás
Vegyen be számos érett galagonyabogyót, aprítsa őket egy turmixgépben, amíg homogén pépes állapotba nem kerül. Adjunk hozzá annyi (tömeg szerint) folyékony mézet, és alaposan keverjük össze. Öntsen egy kis meleg főtt vizet, attól függően, hogy milyen mártást szeretne kapni. Könnyen keverjük össze. Készen áll a mártásodra. Eredeti íz minden bizonnyal meglepni fogja és örömmel veszi majd háztartását. A mártást palacsintákkal és palacsintákkal tálalják. Kiválóan alkalmas zab vagy tej rizs kása is.
Alma- és galagonyalekvár
Csiszoljon egy kilogramm galagonya gyümölcsöt egy turmixgépben, adjon hozzá azonos mennyiségű hámozott apróra vágott almát (lehetőleg édes fajtákat), körülbelül másfél kilogramm granulált cukrot, öntsön bele 1 liter vizet, alaposan összekeverje, és alacsony hőmérsékleten főzzük, alkalmanként keverve. Folytassa a főzést addig, amíg a kívánt állagot el nem éri. Rendezzük sterilizált üvegedényekbe, fedjük le forrásban lévő vízzel lefedett fedéllel.
Jam a galagonya
Csiszoljon egy kilogramm galagonyabogyót egy turmixgépben, adjon hozzá kevés vizet és körülbelül másfél kilogramm granulált cukrot, keverje össze, és főzze alacsony lángon. Amikor megkapja a kívánt sűrűségű terméket, tegye üvegekbe és zárja le fedővel.
Az alkoholos tinktúra galagonya bogyókból is elkészíthető, ami nagyon hasznos a szívbetegségekben szenvedők számára.