Érdekes névvel rendelkező desszert nagyon népszerű Kanadában. A BAR szó ebben az esetben kis darabokra vágott tortát jelent. Egyszerűen és szerényen elkészítik, nagyon jó édesítetlen erős kávéval vagy teával.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- A felső réteghez:
- - 200 g keserű csokoládé;
- - 2 evőkanál. evőkanál vaj.
- A középső réteghez:
- - 250–350 g porcukor;
- - 2-3 evőkanál. evőkanál tej;
- - 60 g vaj;
- - vanillin.
- Az alsó réteg esetében:
- - 200–230 g süti („évforduló”);
- - 100 g vaj;
- - 30 g kakaópor;
- - 50 g cukor;
- - 60 g kókuszdió pehely;
- - 1 tojás.
Használati útmutató
1
Olvadékvajat (100 g) alacsony lángon keverje össze, keverje össze a korábban szitált cukorral és kakaóporral. Keverje össze mindent.
2
Egy percig verte a tojást, hozzáadva egy csipet sót, fokozatosan öntse bele a kakaóvaj keverékbe. Folyamatosan keverve főzzük kb. 2 percig, amikor a keverék vastag lesz, vegye le a tűzről.
3
Adj hozzá apróra vágott (apró morzsában lévő) sütiket és kókuszdiót, alaposan keverje össze. Helyezze az alapot oldalsó formába, vajjal előre olajozva, tampálja. Hűtőszekrényben egy órán át.
4
A középső réteg elkészítéséhez keverje össze a vajat porcukorral és tejjel, és keverje össze jól. Ha a keverék folyékonynak bizonyult, adjon hozzá még egy kis port, mivel a lehűlés során a réteg gyakorlatilag nem megszilárdul. Vigyük fel a főtt krémet az alap tetejére. 40-60 percig tárolandó hűtőszekrényben.
5
Olvassa el a csokoládét és a vajat egy vízfürdőben, kissé lehűtse és egyenletesen fedje le a desszertet. Hűtőszekrényben megszilárdulni, vágni és kiszolgálni.