Ez a finom recept egy narancsos karimára nem hagyja közömbösen a rokonokat. 25 percig tart az étel elkészítése. Ez egy szelíd tejdesszert vanília aromával.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
Szüksége lesz: narancs - 4 db, jegescukor, fehérbor - 2 evőkanál. l, cukor, tojás - 3 db, egy csipet fahéj, tej - 0, 5 l, rum - 3 evőkanál. l, só ízlés szerint.
Használati útmutató
1
Vegyünk 1 narancsot, öblítsük forró vízzel, héjuk le és reszeljük a héjat. A fennmaradó 3 narancsot meghámozzuk, körökre vágjuk és a héját is dörzsöljük.
2
Karamellizálja a porcukrot. Adj hozzá narancs, bor, vaníliacukor és egy csipet őrölt fahéj köröket. Főzzük 5 percig.
3
Ez alkalommal veszünk 3 tojást és vertünk, amíg hab nem jelenik meg. Adjunk hozzá cukrot és a reszelt héj maradványait a narancsból. Keverje össze és tegyen be fél liter tejet és 3 evőkanálot. l. rum. Most adjunk hozzá egy csipet sót.
4
Kenje meg a formákat zsírral, és öntse rá a keveréket. A formákat forró vízzel készített edénybe tesszük, és a közepükbe merítjük őket vízbe. A víz hőmérsékletének körülbelül 80 foknak kell lennie, és nem forrhat fel.
5
Ezután helyezzük a tartályt 1 órán keresztül a kemencébe 160 fokos hőmérsékleten. Amint látni fogja, hogy a tömeg megvastagodott, tegye a formákat tányérokra. A desszert körül rendezze a narancs köröket a szószban.
Figyelem!
Egy adag 630 kalóriát, 13 g fehérjét, 44 g zsírt, 42 g szénhidrátot tartalmaz. Tehát ha túlsúlyos, légy óvatos.