A makréla a periform rendből származó kereskedelmi halfaj. A tengeri halak és az a kérdés, hogy hol található a makréla Oroszországban, egyértelműen megválaszolható - hol van tenger. De nem minden sós tóban található makréla, bizonyos éghajlati körülmények között él. Elkapásához tudnia kell néhány trükköt.
Válassza ki a receptjét
A makréla meglehetősen nagy hal. A közepes méretű egyedek hossza 62-66 cm. Egy kis társaságnak csak néhány darabot kell elkapnia, hogy elkészítsen egy ízletes ételt és táplálja az összes tölteléket. Húsa rendkívül ízletes és tápláló, egész sor vitamint, zsírsavat és ásványi anyagot tartalmaz, de elkapni nem könnyű. Azt is tudnia kell, hogy Oroszországban hol található a makréla.
Makréla leírása
Egy középméretű makréla súlya kb. 1 kg, a legkisebb minták - 300-350 g, a legnagyobb - 2 kg. A hal testének alakja hasonló egy orsóhoz, apró méretű, ezüst színű borítással, hátsó sötét keresztirányú csíkokkal és zöldeskék gerincgel. A makréla hátán lévő uszony éles, a farokon erős, kétkarú, de a mell- és az oldalsó uszonyok rosszul fejlett.
Érdekes, hogy a makrélafilékben az emberek számára hasznos anyagok mennyiségi tartalma az éghajlattól és az időjárási viszonyoktól függően változik. Például a meleg évszakban az omega-3 savak tartalma a teljes tömeg 20-30% -a lehet, télen pedig csak 3%. Ennek megfelelően változások és kalóriaindex. De a glikémiás index (a test általi asszimiláció sebessége) változatlan - 0. Vagyis a makrélaban nincs szénhidrát, félelem nélkül enni lehet, cukorbetegek és a fogyókók számára.
A makréla élőhelye és fajai
A makréla inkább az óceánokat és a tengereket részesíti előnyben, viszonylag meleg vízzel, és az északi szélességben szinte lehetetlen találkozni vele. Ez a hal szereti a hatalmas tereket, de gyakran bekerül a tengerbe, ahol még hétköznapi halászok is elkaphatják.
Más fajokhoz hasonlóan a makréla több alfajra oszlik:
- afrikai,
- Japán (kék)
- Atlantic,
- Australian.
Ez a hal iskolába jár, körülbelül azonos méretű egyének mindig egy családba kopognak. A stabil víznövekedéshez, fejlődéshez és íváshoz a víz hőmérsékletének 10 és 20 ° C között kell ingadoznia. A makrélamagarak nagyon gyorsak, az élőhelyváltozás során akár 80 km / h sebességet is elérhetnek, és a gyenge egyének egyszerűen nem tudják ellenállni ennek a sebességnek.
Az étrend megválasztásakor a makréla nem válogatós. Ragadozó, apró rákféléket, változatos planktont, sprattot, tintahalot eszik. Mind a tudósok, mind a kereskedők megjegyzik, hogy a makréla szokatlanul zavarba ejtő, és ott, ahol iskoláját tartják, szinte nem marad kicsi hal.
Hol él Oroszországban a makréla
Hol található Oroszországban a makréla? Élőhelye, ahol kereskedelmi halászatot folytatnak, a Fekete, az Északi és a Barents-tenger, a Fehér, a Marmara, a Balti-tenger. Sok makréla a volt Szovjetunió országainak sós tavacskáiban. A makréla a Távol-Keletről és a Murmanszki régióból, a FÁK országokból származik az orosz polcokra.
A horgászat szerelmesei általában a makréla felé utaznak a Kalinyingrádi régióban, a Balti-tenger partján. De nem minden helyi öbölben lehet makréla fogni, tehát ezek közül néhány - Kalinyingrád, Kurzus - friss, és ez a halfaj nem jut ide. Annak érdekében, hogy a makréla „vadászat” sikeres legyen, jobb, ha segítségre vagy legalább a helyi halászok tanácsára van szüksége. Csak a sokéves tapasztalataik lehetővé teszik számunkra, hogy pontosan meghatározzuk, hogy a makréla iskolája mikor és milyen öbölbe megy, az év bármelyik szakaszában jobb, ha elkapja, hogyan és hogyan.
Hogyan fogható makréla
A makréla sikeres halászatának ideje az időjárási viszonyoktól és az adott éghajlati övezet jellemzőitől függ. Például a Balti-tengeren május közepétől június végéig fogják, Krím-félszigeten - május és október eleje, és olyan területeken, ahol hidegebb van (Murmanszk, Kuril-szigetek), csak augusztus-szeptemberben.
A makréla hálóval fogható, ha ezt a helyi Rybnadzor engedélyezi, forgatás és az úgynevezett "zsarnok". Ez a fő- és a kiegészítő fák, több horog és egy horgászbot építése.
A makréla csaliját annak a ténynek a figyelembevételével választják ki, hogy ez a hal ragadozó. A makréla csalijának legjobb lehetőségei:
- fonó vagy csalit,
- szilikon utánzók,
- hal filé
- kagyló,
- rákfélék testei.
A tapasztalt halászok házi készítésű csalit készítenek a makréla számára a legszokatlanabb anyagokból - színes, világos textilszálakat, kecskeszálat, zöld kacsa tollából származó legyeket, élénk színű pulykákat, gyöngytyúkokat használnak. A makréla csaliját is készítheti többszínű gyöngyökből vagy kézimunka csövekből.