A növényi párnán lévő lepénytekercsek nagyszerű kiegészítőként szolgálnak az ünnepi asztalhoz. Ez az étel elkészíthető háztartása számára is, ízléses és kifinomult ízét is értékelni fogják.
Válassza ki a receptjét
Csak azt szeretném megjegyezni, hogy az étel egy részében csak 250 kcal. Ezért tökéletes azok számára, akik el akarnak tölteni egy kicsit a tömeget, miközben ízlésesnek tűnnek.
Körülbelül négy adag elkészítéséhez szükségünk van:
• 8 darab lepényhal filé formájában (egyenként körülbelül 80 gramm);
• 3 evőkanál citromlé;
• 1 kocka leves (lehetőleg hal);
• 2 sárgarépa;
• fél pohár tejföl;
• petrezselyemgyökér és zeller;
• zöldek (kapor, menta, bazsalikom);
• só ízlés szerint.
A legyek filéjét a hasított test mentén felére vágva. Melegítsük meg a citromlevet, majd oldjunk bele egy kockalevest. A haldarabokat mindkét oldalról bevonja a kapott keverékkel, majd formálja a tekercseket úgy, hogy a hal bőre belsejében legyen.
Hámozza meg a sárgarépát, a petrezselymet és a zellert. Ezután apró kockákra vágjuk, főzzük 5 percig fél liter forrásban lévő vízben. A kapott levest külön tálba öntjük.
Adjunk hozzá tejfölt a húsleveshez és várjuk meg, amíg felforr. Először helyezzük oda zöldségeket, majd tekercseljük őket. Fedjük le fedéllel és pároljuk alacsony lángon 6 percig. Mosson meg a zöldeket, szárítsa meg, szakítsa meg a leveleket, és díszítse velük az edényt.