A gomba saláta ízletes és egészséges étel. A gomba számos ásványi anyag forrása, fehérjében és lecitinben gazdag, amely megakadályozza a koleszterin lerakódások kialakulását. A gombák még nagy mennyiségben sem kielégítő érzést keltenek. Spárgaval és tojással kombinálva a gomba saláta még kellemesebb és egészségesebb lesz.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 400 g sampinyonval;
- - 300 g zöld spárga;
- - 3 tojás;
- - kapor, növényi olaj, rozmaring, kakukkfű, só.
- Tankoláshoz:
- - 4 evőkanál. evőkanál olívaolaj;
- - 2 teáskanál balzsamos ecetet;
- - 1 teáskanál citromlé.
Használati útmutató
1
Forralunk vizet, adjunk hozzá egy kevés sót, adjunk hozzá spárgaot, főzzük 3 percig.
2
Távolítsa el a spárgaot, és tegye egy jégtálba. Vágja a spárga átlósan ferdén.
3
Vágjuk a gombát szeletekre, sózzuk, olajban megsütjük, hagyjuk teljesen lehűlni.
4
Helyezze a sült gombát az edényre, tetejére terjessze a spárgaot, meghintjük apróra vágott friss gyógynövényekkel.
5
Vágja a főtt tojást negyedrészekre, feküdjön egy salátára.
6
Készítsen öntet. Keverje össze az olívaolajat ecettel és friss citromlével, kissé habverje fel.
7
Öntsük a gombasalátát a kapott öntettel és azonnal tálaljuk.
Figyelem!
Spárga és tojásos gomba saláta elkészítése nem több, mint 30 perc.