A mézgomba az egyik legfinomabb erdei gomba. És ez azt jelenti, hogy a leves meglepően ízletesnek bizonyul. Az ilyen étel kiváló alternatívája lehet egy kiadós ebédnek vagy egy nehéz vacsorának.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - bors és só - ízlés szerint;
- - burgonya - 150 g;
- - olívaolaj - 4 evőkanál;
- - hagyma - 50 g;
- - sárgarépa - 50 g;
- - mézes gombák - 400 g;
- - olvasztott sajt - 2 db;
- - víz - 1, 5 l.
Használati útmutató
1
Öblítse le a mézgomba, távolítsa el az összes felesleget és helyezze egy serpenyőbe. Öntsük a gombát hideg vízzel, és tűzbe főzés után fél órán át főzzük. Ezután engedje le a vizet, és helyezze az elkészített gomba egy mély nagy tányérra.
2
Forraljuk a vizet egy másik serpenyőben, adjunk hozzá sót. Hámozza meg a burgonyát a víz forrása közben, öblítse le a gumókat vízben, tetszőlegesen apróra vágott darabokra és tegye a serpenyőbe.
3
Helyezzen egy serpenyőt olívaolajjal a felmelegedéshez. Hámozza meg a hagymát, vágja le a hátát. Finoman apróra vágja egy éles késsel, és durván reszelje a sárgarépát. Forró serpenyőben süssük meg az elkészített hagymát és sárgarépát.
4
Ellenőrizze a burgonyát, ha már elkészítették, adjuk a szeletelt olvasztott sajtot a vízbe. Gyengítsük a tűzet és főzzük 5 percig. Adjon hozzá korábban sült zöldségeket, főtt gombát a serpenyőbe, és meghintjük sóval az ízlés szerint. A sók ideális esetben teáskanállal meghintjük csúszda nélkül, de a mennyiséget maguk állíthatják be, ízlés szerint a vizet.
5
Rácsavarja a második sajtot egy reszelőre. Várja meg, amíg a gombás gombaleves felforrósodik, majd vegye le a serpenyőt a tűzről, és öntse az edényt a tányérokra. Adjunk hozzá egy kevés reszelt sajtot az egyes tányérokhoz, és tálaljuk az asztalra például félig édes kenyérrel vagy szelet Borodino kenyérrel.