A lassú tűzhelyben főzött pörkölés nagyon lágy, lédús és finom. Az ilyen aromás és olvadásos hús a szájban nem érhető el rendes serpenyőben vagy serpenyőben történő főzéssel. A lassú tűzhelyből származó húsgulyás ízét csak a cserépben főzött húsával lehet összehasonlítani. Igaz, hogy az edényekben történő főzés nagyon unalmas, egy lassú tűzhelynél ezt a folyamatot minimálisra egyszerűsítik, és az eredmény egyszerűen elképesztő.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 800 gr. marhahús;
- - 1 nagy hagymafej;
- - 1 nagy sárgarépa;
- - 1 evőkanál. egy kanál liszt;
- - 2 evőkanál. evőkanál paradicsompaszta;
- - 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj;
- - 1 evőkanál. egy kanál paprika;
- - 2 babérlevél;
- - só, fekete bors ízlés szerint.
Használati útmutató
1
Öblítse le a marhahúst hideg folyó víz alatt, távolítsa el a felesleges nedvességet papírtörlővel megtöltve, és vágja a húst közepes kockákra.
2
A lassú tűzhely belekerül a "sütés" vagy a "sütés" programba, adjon hozzá növényi olajat a tálba, és hagyja néhány percig felmelegedni. Ekkor aprítsa a hagymát vékony félgyűrűkbe és reszelje a sárgarépát.
3
Helyezze a szeletelt marhahúst egy multicooker tálba, ezt kis részletekben kell megtenni, minden alkalommal keverve, hogy a hús egyszerre ne engedjen ki sok levet. A marhahúst kb. 5 percig pirítani kell.
4
Adjunk hozzá apróra vágott zöldségeket a húshoz, és süssük együtt még 3-4 percig, alkalmanként keverve.
5
Öntsön 3 csésze forrásban lévő vizet vagy marhahúslevest a multicooker kapacitására, borsot, sót, adjon hozzá őrölt paprikát, paradicsompasztát és lisztet. Az összes tartalmat alaposan keverjük össze és adjunk hozzá 2 babérlevél ízlés céljából. Kapcsolja a multivac-ot "Oltás" módba, és állítsa az időzítőt 1 óra 30 percre.
6
A kész marhahúsos gulyás friss fűszernövényekkel fűszerezhető. Köretként burgonyapüré vagy morzsolt rizs ideális.