1
Helyezze a friss padlizsánt egy rácsra a sütőbe, és kb. Egy órán keresztül 180 fokon süsse. A padlizsán készségét a kissé ráncos bőr és az általános lágyság határozza meg. A padlizsánt sütőben sütheti, közvetlenül a szénre rakhatja, és a tetejére szénnel meghintheti, például burgonyával.
2
Miután a padlizsán elkészült, meg kell lennie
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
Friss padlizsán - 4 darab, vaj - 100 gramm, fokhagyma - 2 gerezd, só
Használati útmutató
1
Helyezze a friss padlizsánt egy rácsra a sütőbe, és kb. Egy órán keresztül 180 fokon süsse. A padlizsán készségét a kissé ráncos bőr és az általános lágyság határozza meg. A padlizsánt sütőben sütheti, közvetlenül a szénre rakhatja, és a tetejére szénnel meghintheti, például burgonyával.
2
A padlizsán főzése után 5 percig törölközőn le kell őket helyezni. Erre azért van szükség, hogy a héja könnyen leválasztható legyen. Ezután meghámozza a padlizsánt és a belső magok nagy részét, és tegye a meghámozott padlizsánt egy nagy tányérra.
3
Amíg a padlizsán nem lehűlt, adjon hozzá vaj, apróra vágott fokhagymát, egy kevés sót, és konyhakéssel alaposan és gyorsan aprítsa be egészen addig, amíg a keverék püré nem lesz. Ha kész, helyezze a lemezt egy másik lemezre és tálalja. Az étel meleg és hideg formában egyaránt ízletes.
Figyelem!
A padlizsán sütése a sütőben és a parazsban hosszú.
Hasznos tanácsok
A legfinomabb étel az, amikor a padlizsánt szénben főzik.
Vaj és fokhagyma adható hozzá, és kétszer annyi, mint a receptben szerepel.