A hús- vagy gombaszósz bármilyen ételhez tökéletes, és kellemes ízet kölcsönöz a halnak, tésztának vagy burgonyának. A mártással az ételek lédúsak és szokatlanul ízlõek.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- 1 liter levest
- 1 sárgarépa
- 1 hagyma
- 1 evőkanál. l. paradicsompaszta
- 2 evőkanál. l. tejföllel
- só
- fűszerezés
- lomb
- növényi olaj
- 2 evőkanál. l. liszt.
Használati útmutató
1
Finomra vágja a hagymát, reszelje a sárgarépát egy durva reszelőre. Süssük napraforgóolajban.
2
Adjunk hozzá 1 evőkanálot. l. paradicsompaszta és 2 evőkanál. l. tejföllel. Ezután öntsünk 1 liter vizet. húsleves.
3
Előzetesen süssük a lisztet egy serpenyőben, amíg krémszínűvé nem válik, hűtsük le. Keverje össze alaposan 1/2 csésze hideg vízzel. Ezután egy vékony palackot öntsünk a kanálba, folyamatosan kanállal keverve, és várjuk meg, amíg a szósz megvastagodik. Forraljuk fel.
4
Sózzuk az elkészített mártást, adjuk hozzá a fűszereket és a finoman apróra vágott zöldeket. Hagyja alacsony lángon 5-10 percig. A végén fokhagymával fűszerezheti.
Figyelem!
A sütés elkerülése érdekében, hogy a serpenyő nem tapadjon a serpenyő aljára, és ne égesse el, jobb sütőedényeket használni.
Hasznos tanácsok
Annak elkerülése érdekében, hogy a darabból a liszt képződjön, jobb egy serpenyőben sütni, amíg aranysárga nem lesz. A mártást gombával lehet készíteni, tökéletesen hajdinaval és tésztával.