A sütőben sült ételek ízlésesek, változatosak és nem igényelnek állandó ellenőrzést, ami akkor szükséges, ha serpenyőben vagy mélyhűtőben főtték. Ön elkészíti az ételt - darabolja, darabolja, darabolja, keveri, verte, savanyítja és elküldi őket sütőben sütésre. Ő az, aki az egész mágikus főzési folyamatot befejezi az étel sütésével vagy egyenletes sütésével minden oldalról. De ne nyugodjon meg, a sütőben történő főzési eljárásnak megvannak a saját szabályai.
Válassza ki a receptjét
Használati útmutató
1
Az étel sütése előtt melegítse a sütőt a kívánt hőmérsékletre. Nagyon ritkán, például kerámia edények használatakor a kályha felmelegszik vele, különben a kerámia felrobbanhat. A sütő felmelegítésére szintén nincs szükség főzéshez és sütéshez. Minden más esetben a kályha előmelegítése akkor kezdődik, amikor éppen elkezdte a termékek előkészítését.
2
A sütőben történő sütéshez szinte bármilyen étel (kivéve a műanyagot) alkalmas. A kemencében edényben, serpenyőben, sütőlapon, szilikon formában, öntöttvas kiskacsákban, edényben, kerámia- vagy üvegáruban, még üvegekben is főznek.
3
Sütés közben próbálja meg a sütő ajtaját zárva tartani. Ha a szemüveg piszkos, tisztítsa meg a főzési folyamat megfigyelése érdekében. Amikor kinyitja a kályha ajtaját, hirtelen csökkenti a hőmérsékletet benne, és levegőáramot hoz létre. Egyes termékek érzékenyek az ilyen változásokra. A fólia szárát vagy a grillezett csirkét valószínűleg nem befolyásolja túl gyakran a sütő gyakori kinyitása, de a sütik elkészítése valamivel hosszabb időt vehet igénybe, mint amennyire szükség van. És a soufflé, a habcsók és a tésztából készült tészta valószínűleg csak azért válik le, mert élesen kinyitotta a sütő ajtaját.
4
Fordítsa meg a sütőben sütött termékeket. Ha észreveszi, hogy a termékek felül, alul vagy bármely oldalról túl barnák, nyugodtan mozgassa őket, vagy cserélje ki a polcot a hő egyenletesebb eloszlására. A sütőben az összes hő általában a közepére koncentrálódik, ezért próbálja meg az írást a sütő közepére helyezni, és tartsa távol a fűtőelemektől.
5
Próbáljon egyszerre csak egy lapot vagy sütőlapot sütni. Ha egy nagyméretű süteményt helyez az alsó polcra, megakadályozza a hő hozzáférését a felső polchoz. És ott a termékek kétszer olyan lassan fognak főzni. A különféle termékek aromái keverhetik és elronthatják a "szomszéd" ízét.
Hasznos tanácsok
Ne lustáljon a sütő rendszeres tisztítására belülről. A tiszta sütő sokkal jobban működik, mint egy piszkos sütő. És a falnak tapadó ételek és zsírok, valamint az égő maradványok szaga nem keverhető össze a sült termékek szagaval.