Halat főz egy lassú tűzhelyen. Hol kezdjem? Hogyan válasszuk ki a módot, hogy ízletes legyen? Ezek és más kérdések akkor merülnek fel, amikor először halat kell főzni. De minden először sikerül.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- Hal (hámozott) - 1, 5 kg
- Tejföl - 200 g
- Víz - 50 ml
- Hagyma - 1 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Fűszerek halakhoz - 20 g
- Fekete bors - 5 g
- Só - 1, 5 teáskanál
Használati útmutató
1
Tisztítsa meg a halakat a pikkelyektől, bélből, mossa le, és darabolja. Hagyja a fejét és a farkát a halleves számára, a többivel együtt dolgozunk.
2
Tejfölt (bármilyen zsírtartalom) tegyen egy tálba.
3
Helyezze a halak fűszereit tejfölbe. Fűszerek kész keverékei, valamint a paprika, a só, a bazsalikom stb. Megfelelőek. Egyébként, ha a halak számára kész kész keverék sómentes, adjon külön sót. A tejfölöt jól sózni kell.
Keverje össze a fűszereket tejföllel.
4
Az egyes haldarabokat jól bevonja tejföllel, és tegye egy lassú tűzhelybe.
5
Körözze meg a hagymát és a sárgarépát, és adja hozzá a halhoz.
Adjunk vizet a multicooker-hez, adjunk hozzá sót, borsot, és állítsuk fél órán keresztül "párolás" üzemmódra.
Elvileg ez után a halakat már enni lehet. De ha azt akarja, hogy még ízletesebbé váljon, és étvágygerjesztő kéreg jelent meg rajta, akkor tovább készítjük.
6
Távolítsa el a tálat a multicooker-től, engedje le a fölösleges vizet (alul maradjon csak egy kicsit), és tegye vissza a multicookerbe sütési módban 20-30 percre.
7
Vegye ki illatos halainkat a lassú tűzhelyből.
8
Fedjük le a tornácot egy tányérra, és gyorsan fordítsuk meg. Itt van a halak héja.
Figyelem!
Mielőtt sütné a halat, ellenőrizze, hogy van-e kevés víz a multikókerben. Ha egyáltalán nincs víz, akkor a hal kéreg nem égett, hanem égett.
Hasznos tanácsok
A halak előfőzhetők és nem főzhetők, és csak „sütés” módban főzhetők. Az előzetes oltással azonban gyengébbé válik.