Talán a tészta hal az egyik legnépszerűbb étel. A parmezán hozzáadása a tésztához ropogós lesz, miközben a haldarabok lédúsak és lágyak maradnak.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- 800 gr. hal filé
- 2 tojás
- 100 gr. parmezán
- 0, 5 evőkanál. liszt
- só
- őrölt fekete bors
- főzőolaj
Használati útmutató
1
Vágjuk a filét adagolt szeletekre, a szeletek ne legyenek túl nagyok.
2
Verte a tojást.
3
Egy külön tálban adjuk hozzá a sót és a borsot a szitált liszthez.
4
Dörzsölje meg a parmezánt egy finom reszelőn.
5
Minden filédarabot tojásba, majd lisztbe, majd tojásba, majd parmezánba engednek.
6
Sült a filé tésztában, közepes hőn, nagy mennyiségű forrásban lévő olajban.
7
Helyezze a sült darabokat egy szitára, hogy az üveg felesleges legyen az olajban.
8
Tálaljuk a halat tésztában gyógynövényekkel és friss zöldségekkel.