A hot-dog ízletes azonnali zsemle, de a vásárolt étel meglehetősen káros és magas kalóriatartalmú. Ízletes töltelékkel rendelkező, házi készítésű forró kutyák illatos zsemléből egészen más kérdés.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 1 pohár tej;
- - 2 tojás;
- - 2 evőkanál növényi olaj;
- - 1 evőkanál cukor;
- - 1 teáskanál só;
- - 400 gramm liszt;
- - 1 teáskanál száraz élesztő.
Használati útmutató
1
Melegítse a tejet alacsony lángon, de ne forralja fel. Vegyünk egy mély tálba, öntsünk bele a felmelegített tej felét, öntsünk száraz élesztőt és granulált cukrot. Alaposan keverjük össze az összetevőket, hogy teljes mértékben feloldódjon a cukor, majd helyezzük a tálat meleg helyre, például egy elem vagy gáztűzhely közelében.
2
Amikor egyfajta élesztőhab jelenik meg a tésztán, egy külön kis tányéron verte be egy csirketojást sóval és adja hozzá a tésztához. Ezután öntsünk 370-380 gramm lisztet a tésztába, alaposan keverjük össze, majd öntsük a szükséges mennyiségű növényi olajat a tésztába, és keverjük össze újra.
3
Fedjük le a tésztát konyhai törölközővel és tegyük vissza fél órára meleg helyre. Ez alatt az idő alatt a teszt nagysága kb. Háromszor növekszik. Az idő elteltével adjuk hozzá a fennmaradó lisztet a tésztához, gyúrjuk meg és hagyjuk további húsz percig.
4
Amikor a tészta teljesen elkészült, fektesse egy kis mennyiségű liszttel előszórott asztalra, dagasztjon vastag tésztát és ossza meg egyenlő részre a zsemlére. Minden egyes részből formáljon tortát.
5
Az egyes süteményeket tekerje két oldalról a középpontba, csípje be a közepét. A hot-dog zsemlének téglalap alakúnak kell lennie, így adja meg a tésztát a szükséges alakú.
6
Minden egyes zsemlét kenje meg kis mennyiségű növényi olajjal, és tegye egy előkészített sütőlapra, amelyet előzőleg pergamenpapírral borított. Helyezze a tekercseket a 200 ° C-ra melegített kemencébe, és húsz percig süsse őket. Annak érdekében, hogy a tekercsek rozsdássá váljanak, öt perccel a főzés előtt, kenje meg a felületüket megvert tojással.
7
Az idő múlása után vegye ki a zsemlét a sütőből, hagyja egy ideig állni, majd vegye le a sütőlapból.
Figyelem!
A hot-dog elkészítéséhez elegendő a zsemlét hosszirányban vágni, és egy finom tölteléket betenni. Ez sült kolbász, mint a hagyományos változatban, vagy darált hús, szalonna, sajt, saláta, paradicsom és uborka szeletek, ketchup és majonéz.
Nem veszélyes ilyen házi készítésű gyorsétkezést adni a gyermekeknek, mert tudja, miből készül a hot-dog.
Hasznos tanácsok
Helyezze a zsemlét a sütőlapra, és ellenőrizze, hogy van-e távolság közöttük, mivel sütés közben fel fognak emelkedni.
A forró kutya ízletesebbé tétele érdekében sütés előtt meghintjük a szezám zsemlét, és hozzáadhat egy kevés fokhagymát és gyógynövényt is.
- Részletes recept
- Lépésről lépésre fotóval