A teljes kiőrlésű kenyér sütése a bms-150 fölötti kenyérsütőben egyszerű, mivel van egy speciális program. Úgy néz ki, mint szürke színű teljes kiőrlésű kenyér, hasonlóan ízezik a Darnitsky-hoz, de sokkal hasznosabb.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - Növényi olaj 2 evőkanál.
- - Víz 200 ml
- - Só 1-1, 5 teáskanál
- - Teljes kiőrlésű búzaliszt 300 g
- - Aktív száraz élesztő 1 teáskanál
Használati útmutató
1
A teljes kiőrlésű kenyér elkészítése hosszabb ideig tart, mivel liszt héja részecskéit és gabonaembrijét tartalmazza, amelyek vízben duzzadnak hosszabb ideig, mint a prémium liszt csupasz magja.
A teljes kiőrlésű búzaliszt kenyér sűrűbb. Ezért ne aggódjon, ha észreveszi, hogy a tészta gyengéden emelkedett három próbaóra alatt.
2
A supra bms-150 kenyérsütő vödörébe a következő összetevőket öntsük és adjuk hozzá a megadott sorrendben: növényi olaj, víz, só, szitált liszt. Mi lyukat képezünk a lisztben, és száraz élesztőt helyezünk oda. Elindítjuk a Teljes kiőrlésű programot.
A program 3 órára és 40 percre készült.
3
Negyven perccel a program kezdete után egy tízszeres sípoló hang hallatszik. Most, ha szeretné, kitölthet dióféléket, magokat vagy gyógynövényeket, hogy új árnyalatot adjon a szokásos ízlésnek.
4
A tekercs sütése után jobb, ha egy órán keresztül melegítik, így a kéreg sötétedik és tovább megszilárdul. Ezután rázza ki a kenyeret a vödörből, és húzza ki belőle a munkalapát egy speciális kampóval.
Figyelem!
A recept 450-500 g termék tömegére tervezték Supra bms-150 kenyérsütő géphez.