Felhívta a barátnőjét vagy a szomszédját egy csésze teára vagy kávéra? Süssen egy illatos és gyengéd muffint, és egy szeletre keresse meg magát / Ügyeljen arra, hogy egy ilyen muffin hosszú ideig ne maradjon meg.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- 3 evőkanál. liszt
- 250 gr vaj
- 1, 5 evőkanál. cukor
- 5 tojás
- 1 tasak sütőpor
- 1 csésze kávé
- egy csipet sót. Máz esetében: 0, 5 evőkanál. tej
- 0, 5 evőkanál. cukor
- 5 teáskanál kakaót
- 50 gr vajat.
Használati útmutató
1
Készítsen előre egy csésze erős természetes kávét, és állítsa lehűlni. Készítse elő ugyanazt a sütőedényt. Kenje meg vajjal, és meghintje manna vagy zsemlemorzsa.
2
A lágyított vajat cukorral megkönnyítve a tésztát megszórhatja. Ezután egyenként adjunk hozzá tojást, és keverjük meg keverővel. A muffin tésztának gyorsan meg kell gyúrni.
3
Adjunk hozzá sót, sütőport és öntsünk kávét a tésztába. Folyamatosan ostorozunk mindent. Most adjuk hozzá a szitán átszitált lisztet egy pohárba. A tésztának vastag krém állagán kell kinyílnia.
4
Tegye át a tésztát egy formába és tegye egy 180 ° C-ra előmelegített sütőbe. Süssük körülbelül egy órán keresztül. Száraz fogpiszkálóval ellenőrizze az üzemkészséget. Átszúrja a cupcake-t, és ha a fogpiszkáló száraz marad, akkor a cupcake kész. Ha a cupcake ég a tetején, akkor fedje le nedves, tiszta papírral. Tehát a cupcake nem ég.
5
Készítse elő a jegesedést, amíg a cupcake süt. Ehhez pároljuk meg a tejet cukorral és kakaóval alacsony lángon. Főzzük, amíg vastag nem lesz. Távolítsa el a tűzről és adjon hozzá olajat. Öntsük a lehűtött cupcake-t ezzel a csokoládé habmal. Friss mentalevelekkel való tálalás előtt díszíteni is lehet a tortát. Kellemes teázni!
Figyelem!
A sütés első fél óráját ne nyissa ki a sütőt, különben süteménye leülepedik!
Hasznos tanácsok
Az ízlése szerint apróra vágott diót vagy őrölt fahéjat adhat a tésztához.