Ne dobjon kandírozott, erjesztett vagy egyszerűen unatkozó lekvárt - ideális mézeskalács, muffinok vagy sütemények sütésére. A lekvár kellemesen gazdag ízét fogja adni a tésztának - málna, cseresznye, eper vagy homoktövis. A házi készítésű tálcák fajtáinak változtatásával kipróbálhatja a különböző sütési lehetőségeket.
Válassza ki a receptjét
Házi fodrász
Próbáljon meg egy eredeti fodrászatot készíteni, kellemes mézes ízű. Sütéshez nincs szükséged mézre - használjon erjesztett lekvárt bogyókból vagy gyümölcsökből. A készterméket díszíthetjük mázzal, tejszínnel vagy porcukorral meghintjük.
Szüksége lesz:
- 0, 5 csésze erősen főzött fekete tea;
- 0, 5 csésze erjesztett lekvár;
- 1 tojás;
- 0, 5 csésze cukor;
- szóda a kés végén;
- 0, 5 teáskanál citromlé;
- 2 csésze búzaliszt;
- 1 evőkanál őrölt fahéj.
Erős teát főzzön, lehűtse, majd keverje lekvárral, cukorral és tojással. Jól keverje össze és adjon hozzá citromlével megsemmisített szódat. Kombináljuk a szitált búzaliszt őrölt fahéjjal, és részletekben adjuk hozzá a lekvár és a tea keverékéhez. Keverje jól össze. A kényelem kedvéért használhat keverőt.
Fedje le az edényt zsírálló pergamenpapírral. Finoman öntsük a tésztát egy sütőlapra, és helyezzük a 180 ° C-ra előmelegített sütőbe. Süssük a mézeskalácsot főzésig. Ezt ellenőrizheti egy fogpiszkáló beillesztésével a süteménybe - rajta nem lehet tészta nyoma. Helyezze a mézeskalácsot a deszkára, lehűtse és apróra vágja. A felület porcukorral meghinthető.
A sütés színe a lekvár típusától függ. Ha ribizli- vagy eperfadarabot használ, a tészta sötét lesz. Homoktövisből vagy rebarbából könnyű kancát készíthet.
Lusta torta
A régi kandírozott lekvárból egyszerű teát tejföllel süthet.
Szüksége lesz:
- 1, 5 csésze lekvárt;
- 1 tojás;
- 1 pohár tej;
- 1 pohár cukor;
- 2 teáskanál szóda;
- 3 csésze búzaliszt.
Tejszín esetén:
- 1 csésze vastag tejföl:
- 0, 75 csésze cukor.
A tésztához cukrozott gyümölcsöt vagy finoman reszelt citromhéjat adhat hozzá.
Öntsük a lekvárt egy mély tálba, adjunk hozzá szódat és keverjük addig, amíg a keverék nem kezd habzni. Bevertük a tojást cukorral, adjuk hozzá a lekvárhoz és öntsük bele a tejet. Hagyjuk, amíg sima. Töltse részben a szitált búzaliszt a keverékbe.
Kenje meg a formát olajjal és öntse bele a tésztát. Helyezze a tortát 200 ° C-ra előmelegített sütőbe. Süssük a terméket főzésig. A pite elkészítése közben készítsen krémet. Vegyünk vastag tejfölöt cukorral, amíg a kristályok teljesen fel nem oldódnak.
Vegye ki a süteményt a formaból, és lehűtse. Fedje le a felületét tejföllel, hagyja egy ideig a desszertet állni, majd részletekre vágja.
Kapcsolódó cikk
Egyszerű mézeskalács recept