Bármely pácolt zöldség éles, édes és savanyú ízű, és sült húshoz tökéletes. A squash sem kivétel. Diversifikálja a téli asztalát, és készítsen pácolt tököt.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 1 kg tök;
- - 4 gerezd fokhagyma;
- - 1 lap torma;
- - 1 babérlevél;
- - szegfűbors;
- - 2 kapor esernyő;
- - 3 lap ribizli;
- - 3 cseresznyelevél;
- - ecet 25%;
- - cukor;
- - só.
Használati útmutató
1
Mossa le a tököt, tisztítsa meg a magokat. Vágjuk darabokra. Mártsa forrásban lévő vízben 3 percig. Ahhoz, hogy a folyadék kiszivárogjon, a szűrőedénybe lazítson.
2
Főzzük az üvegeket. Öblítsük forró vízben szódaval. Sterilizálja. Forraljuk fel a fém kupakokat.
3
Vegyünk három liter üveget. Az aljára kapor esernyőket, cseresznye, ribizli, torma leveleket helyezünk.
4
Hámozza meg a fokhagymát és vágja vékony szeletekre. És tegyen 5-et minden edénybe.
5
Helyezze az enyhén lehűtött tök darabokat üvegekbe.
6
Készítse el a pácot: 1 evőkanál sót és 2 evőkanál cukrot liter vízben. Forraljuk fel.
Adja hozzá a borsot és a babérleveleket. És öntsön üvegeket forrásban lévő pácmal, hogy a víz ömljön a tetejére.
7
A bankokat hideg sütőbe tesszük. Melegítsük 130 ° C-ra, és tartsuk ezen a hőmérsékleten 20 percig.
8
Vegye ki a kannákat a sütőből. Öntsön mindegyikbe egy teáskanál ecetet. Tekerje fel a fedelet. Fordítsa meg fejjel lefelé, és tegye 6 órára a "kabát" alá. Ezután hideg helyen tisztítsa meg.
Figyelem!
Ha fiatal tököt vett a konzervkészítéshez, akkor a peeling nem szükséges.
Hasznos tanácsok
Pácolt cukkini is.