A természetes termékekből előállított teljes tejet a portól csak egy speciális laboratóriumban lehet megkülönböztetni. Mellesleg, még a Rospotrbnadzor sem rendelkezik ilyen felszereléssel. Ennek ellenére a városlakókat nem szabad idegesíteni, mivel vannak egyszerű tippek a helyreállított termék kiszámításához.
Válassza ki a receptjét
Használati útmutató
1
Olvassa el a tejkartonon található információkat. A tisztelt gyártó értesíti a fogyasztót, hogy a tejet porból készítik. Ha a terméket "Tejitalnak" vagy "Feloldott tejnek" hívják, ez azt jelenti, hogy nem tartalmaz teljes alapanyagot. A „normalizált tej” ravasz receptúrája mögött rejtett termék is lehet, amely részben porból áll. Ebben az esetben száraz alapanyagokat használnak a termék zsírtartalmának mesterséges csökkentésére.
2
Vegye figyelembe a termék költségeit. De ne részesítsen előnyben a legdrágább tejet, mivel a külföldi termelés száraz alapanyagai a termelőknek drágábbak, mint a "tehén alól" származó nyers tej. Előnyben kell részesíteni a közepes árú termékeket és legfeljebb 3 napos eltarthatósági időt.
3
Egy másik fontos különbség a természetes és az elkészített termék között az, hogy a gyártóknak joguk van arra, hogy "6 évesnél fiatalabb gyermekeknek és csecsemőknek ajánlott" feliratot tejjel ellátott zsákokra. Ha nincs ilyen mondat, akkor a terméket valószínűleg porból készítik.
4
Nézze át a tejtermék gyártójának adatait. Általában a szibériai és a távol-keleti tejtermékek termelői kénytelenek porot használni, mivel ezekben a területeken az állattenyésztés nagyon kevés fejlettségű. És ha a tejet Khabarovszkban, Irkutszkban vagy Južno-Szahalinszkben állítják elő, akkor a kompozíció hibájának valószínűsége nagy.
5
Nyissa ki a zsákot, és öntse egy pohárba. Helyezze fehér papírlapra a termék árnyékának meghatározásához. Tehát a teljes tej abszolút fehér, zavaros fehér és kékes színű lehet. A vörös és narancssárga árnyalat jelzi a por jelenlétét. Ha a tej édes ízt ad, akkor ez egyértelmű jele annak, hogy a por összetételében felhasználásra kerül.
6
Hagyja az üveget egy napig szobahőmérsékleten. Ez alatt az idő alatt a teljes tej megsavanyodik, és a pasztőrözött tej két nap múlva erjed. A tejporral az első és a második napon semmi nem történik, csak a párolgás. A jellegzetes köröknek az üveg falán kell maradniuk.
7
Távolítson el egy kis mennyiségű maradékot az üveg faláról, ha azok maradnak. Dörzsölje őket az ujjai között. Ha a nyersanyagok csomósodnak, és a nedves lisztre emlékeztetnek, akkor a terméket por tejből készítik.