Egyszer, vissza a szovjet időkben, a családi pszichológia szakirodalmában egy esetet írtak le a családi pszichoterapeuta gyakorlatából. Az ifjú házasok mindig is vitatkoztak arról, hogyan lehet főzni a kolbászt. Az egyik házastársak szerint főzés előtt el kell távolítani a celofán fóliát, a másik ennek megfelelően azt állította, hogy a filmben főzni kell, hogy a kolbász ne forrjon. A konfrontáció elérte azt a pontot, hogy pszichológushoz fordultak. Ez sem segített - a három hónapos együttélés és a kolbászokról folytatott heves viták után a pár szétesett. A bemutatott cikk célja, hogy az összes „i” pontot olyan egyszerű, látszólag egyszerű kérdésben megfogalmazza, mint a kolbászok főzése, így ez a kíváncsi ügyben.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- virsli
- víz vagy paradicsomlé
Használati útmutató
1
Az első lehetőség a kolbászok főzése. Távolítsa el a celofán fóliát a kolbászokból. Ha a kolbász természetes héjában van, akkor azt nem kell eltávolítani.
Ahhoz, hogy a főzés nélküli film nélküli kolbászok továbbra is garantálják, hogy nem szakadnak el és nem forrnak meg, vékony tűvel több lyukasztást végezhet.
2
Helyezze a kolbászt egy serpenyőbe, öntsen hideg vizet, hogy a víz körülbelül 1-3 centiméterre befedje őket. A világosabb íz elérése érdekében a kolbászokat nem vízzel, hanem paradicsomléval öntsük - akkor ezek nagyon pikáns, szinte tökéletes ízét fogják megszerezni. Helyezze az edényeket közepes hőre, forralja fel. Amikor a víz (vagy gyümölcslé) felforr, hagyja a kolbákat főzni még 2-3 percig, legfeljebb - különben forralnak és elveszítik az ízüket. Közvetlenül főzés után vegye ki a kolbákat a vízből (paradicsomlé).
3
Hasonlóképpen főzhet kolbászokat a mikrohullámú sütőben. Csak egy különbség - öntsön kolbákat forrásban lévő vízzel, ne hideg vízzel. Főzzük őket maximális teljesítményen 3 percig.
4
A második lehetőség a kolbászok főzése.
Helyezze a filmből tisztított kolbászokat egy dupla kazánba vagy egy speciális rácsra egy pároló edénybe. Gőzölt kolbászokat kb. 10 percig. Az ilyen kolbász nagyon finom és lédús.
5
A harmadik lehetőség a legegyszerűbb.
Csak tegyen egy eltávolított celofán filmmel ellátott kolbászokat egy mikrohullámú sütőbe, legalacsonyabb áramerősséggel bekapcsolva, körülbelül 3 percre. Őszintén szólva azt kell mondanom, hogy senki sem vehet el így készített főtt vagy sült kolbászt.
Figyelem!
A hivatásos szakácsok körében vélemény van, hogy a kolbász késztermék, amelyet nem kell főzni. És az a tény, hogy mindenhol elkészítik, az ízlés kérdése minden év szokásánál.