Manapság a rossz minőségű tea és a teászacskók annyira elakadták az ízlelőbimbókat, hogy nem mindenki ismeri a nagylevelű erős tea valódi ízét. Helytelenül főzve ez az ital nemcsak haszontalanná és íztelenné válhat, hanem egészségre ártalmas is lehet.
Válassza ki a receptjét
Használati útmutató
1
A teáskanna nem lehet nagy, kettőnek elegendő egy 300 ml-es teáskanna.
2
A főzés előtt a kannát fel kell melegíteni, mert ezt belülről forrásban lévő vízzel kell megsemmisíteni.
3
Üvegből vagy fémből készült teáskannák nem alkalmasak sörfőzésre, mivel a benne lévő tea meglehetősen gyorsan lehűl. Az ideális lehetőség agyag vagy porcelán edények.
4
4 teáskanál száraz teát helyezünk egy kb. 300 ml-es teáskannába, majd öntsük a tealeveleket szélére forrásban lévő vízzel. A felületen képződött habot óvatosan el kell távolítani. Azok számára, akik közvetlenül a bögrékből készítenek teát, ajánlott, hogy tegyen egy teáskanál tealevelet 1 csészébe.
5
Annak érdekében, hogy az ital kellemes aromát kapjon, a teátároló dobozba száraz citrom- vagy narancshéjat helyeznek.
6
A teához nem szabad túl sok cukrot hozzáadni, mivel ez elpusztítja a B1-vitamint.
7
A főzött teát nem szabad újra forralni a tűzhelyen, mivel megnő az ereje, és az aroma elveszik.
8
A legjobb tea készítéséhez forró vizet használjon, legfeljebb 90 fokos hőmérsékleten, mint forráspontú víz.
9
Egy nap után főzött teát nem szabad fogyasztani, mivel azon túl, hogy elveszíti minden jótékony tulajdonságát, ártalmas lehet.
10
A zsákolt főzött tea néhány órával a főzés után felhasználhatatlanná válik.
11
A teás ital erősebbé és illatosabbá válik, ha egy kockacukrot ad hozzá, mielőtt a vízforralót meleg vízzel önti.
12
Az ízletes aromás tea fő szabálya, hogy előállításához lágy vizet használjon.
13
Ahhoz, hogy hosszú ideig megszabaduljon a penész szagától a fel nem használt vízforralóból, tegyen bele egy cukorkockát, és hagyja egy ideig fedél nélkül.
14
Ha a teát süteményekkel vagy édességekkel használják, akkor érdemes egy kicsit főzni, mivel az ital íze csökken. A tea elősegíti a liszttermékek jobb felszívódását.
15
A legjobb a teát szorosan lezárt, ón, fajansz vagy porcelán tartályban tárolni. A tealeveleket üvegedénybe lehet tartani, de feltéve, hogy a fedél szintén üveg. A műanyag, műanyag edények és a tea tárolására szolgáló műanyag zacskók nem megfelelőek, még akkor sem, ha hermetikusan le vannak zárva.