Ha szerelmes mindenféle ízesítéshez, akkor biztosan tetszeni fog az, amit szeretnék ajánlani. És azt javaslom, hogy főzzek otthon adžikát padlizsánnal.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - padlizsán - 1 kg;
- - paradicsom - 1, 5 kg;
- - paprika - 1 kg;
- - fokhagyma - 300 g;
- - forró paprika - 4 db;
- - ecet - 100 ml;
- - cukor - 1 evőkanál;
- - kapor - 1 csomó;
- - petrezselyem - 1 csomó;
- - só;
- - növényi olaj - 250 ml.
Használati útmutató
1
Paradicsommal hajtsa végre az alábbiakat: alaposan öblítse le őket, és darabolja 4 egyenlő szeletekre. A paprikákat nagy darabokra kell vágni, miután előzőleg eltávolították a magot. Apróra vágott paradicsomot és paprikát, valamint a hámozott fokhagymát húsdarálóval kell aprítani.
2
Mossa le és apróra vágja a padlizsánt. Vegyünk egy serpenyőt, öntsünk növényi olajat és tegyük bele az összes zöldséget. Adjunk hozzá cukrot és sót. Helyezze a serpenyőt és a kapott keveréket a tűzre. Amikor a tömeg forrni kezd, fedéllel le kell fedni, és nagyon alacsony lángon 40 percig főzzük.
3
Öblítse le alaposan a kaprost és a petrezselymet, majd apróra vágja. Adjunk apróra vágott zöldeket a zöldségkeverékhez és főzzük 2 percig. Ezután adjunk hozzá ecetet és melegítsük a masszát 2 percig, hogy nem forrjon fel. Már meg kell önteni az edényt a bankokba, és szorosan lezárni. Adjika padlizsánnal kész!
