Ezt a kiadós és aromás ételt nem szégyen kínálni a vendégek számára. Kevés időt vesz igénybe annak elkészítése, és a felhasznált termékek a legolcsóbbak. Ezen felül a pörkölt előre el lehet készíteni, hidegen még ízletesebb.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - csirkemell - 600 g;
- - bármilyen füstölt hús (sertés has, csirkecomb stb.);
- - burgonya - 5 db.;
- - friss káposzta - 1/2 fej káposzta;
- - hagyma - 1 db.;
- - sárgarépa - 1 db.;
- - rizs - 0, 5 csésze;
- - só, bors, bármilyen ízesítés;
- - napraforgóolaj sütéshez.
Használati útmutató
1
Öblítsük le a csirkemellét, tegyük egy serpenyőbe hideg vízzel, és főzzük, amíg meg nem éri. Főzéskor vegye le a húslevest és darabolja kockákra.A füstölt sertés hasát vagy a csirkecombot szintén kockákra vágja.
2
Hámozzuk meg a burgonyát, bármilyen méretű darabokra vágjuk, a felső kábeleket meghúzzuk, majd apróra vágjuk. Hámozza meg a hagymát és a sárgarépát. Finomra vágja a hagymát, reszelje a sárgarépát egy közepes reszelőn.
3
Melegítse a napraforgóolajat egy serpenyőben. Helyezze a káposztát és süssük, amíg enyhén barna lesz. Ezután adjon hozzá hagymát és sárgarépát a serpenyőbe, és párolja a zöldségeket kb. 10 percig.
4
Ezután tegyen apróra vágott burgonyát, káposztát sárgarépával és hagymával, nyers mosott rizst a húslevesbe. Helyezze a főtt és füstölt húst a tetejére. Adj hozzá sót és ízesítőket. Pároljuk pároljuk 40 percig.
Figyelem!
Káposzta sütésekor ügyeljen arra, hogy ne égessen, gyakran keverje meg.
Hasznos tanácsok
Ha nincsenek füstölt húskészítmények, akkor a füstölt zsír nagyon alkalmas pörköltek főzésére.