Lassú tűzhely segítségével sok finom zöldségfélét főzhet. A recept szerint főzött padlizsán kaviár meg fogja lepni ízlésével és egyszerű főzésével.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 3 padlizsán,
- - 500 g paradicsom
- - 2 sárgarépa,
- - 3 hagyma,
- - 3 paprika,
- - só ízlés szerint,
- - 3 evőkanál. evőkanál növényi olaj
- - 12 gerezd fokhagyma.
Használati útmutató
1
Hámozza meg a padlizsánt, darabolja kockákra és töltse fel hideg vízzel, hagyja 15-20 percig.
2
Szorítsa meg a padlizsánt és tegye egy lassú tűzhelybe, adjon hozzá 3 evőkanál növényi olajat, állítsa 1, 5 órán keresztül a "Pörkölés" üzemmódot.
3
15 percig tartó párolás után adjunk fel fél gyűrűt hagymát és reszelt sárgarépát a padlizsánhoz, és további 15 percig főzzük.
4
Távolítsa el a héjat a paradicsomról, vágja közepes kockákra, adja hozzá a lassú tűzhelyhez a zöldségekhez, főzzük 15 percig.
5
Öblítse ki a paprika paprikát, meghámozza a vetőmagot, kockára vágja és adja hozzá a zöldségekhez, főzze a megmaradt időt.
6
Csiszoljuk a fokhagyma gerezdjét bármilyen kényelmes módon (sajtolással vagy rostélyon keresztül). 10 perccel a párolási program vége előtt tegyük a fokhagymát zöldségfélékbe, ízesítsük sóval, adjunk hozzá ecetet és keverjük össze. Ha nem szereti az ecetet, akkor meg is csinálhatja. Helyezze a munkadarabot előkészített steril üvegekbe, tekerje fel a fedelet, fedje le törülközővel, hűtse le és tegye a kamrába vagy a pincébe tárolás céljából.