A darált hús az ízletes ételek egyik alkotóeleme. Használhatja bébi- és diétás ételekben. A hús elkészítéséhez használjon egyfajta húst vagy többféle kombinációt. Készítsen darált csirke vagy zraza szelet főtt tojással. Ezek az ételek változatosabbá teszik a menüt, és a házi feladataid értékelni fogják őket.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- Csirke szelet:
- 2 csirkecomb;
- 2 tojás
- 4 evőkanál manna;
- 2 hagyma;
- 1 teáskanál adjika;
- 1 pohár víz;
- 4 evőkanál paradicsompaszta;
- 3 gerezd fokhagyma;
- komló-suneli;
- liszt;
- só;
- őrölt fekete bors;
- növényi olaj.
- Főtt tojás zrazy:
- 500 g darált hús;
- 1 hagyma;
- 3 csirketojás;
- 1 evőkanál paradicsompaszta;
- 200 g tejföl;
- só;
- őrölt fekete bors;
- zöldek.
Használati útmutató
1
Öblítsen 2 csirkecombot folyó víz alatt.
2
Válassza le a húst a csontokról úgy, hogy a lábak belsejében bemetszi a csontot.
3
Hámozzon meg 2 hagymát.
4
Vezesse át a darálón 2 csirkecomb húst, bőrét és zsírt, valamint 2 hagymát.
5
Adjon hozzá 2 tojást, 4 evőkanál manót a húshoz hagymával, sóval és borssal az ízlés szerint. A darált húst gyúrjuk simáig.
6
Öntsön egy kis lisztet egy lapos tányérra. Készítsen apró szelet darált csirkéből, és tekerje őket lisztbe.
7
Melegítsük meg a növényi olajat egy serpenyőben, és süssük a csirke szelet mindkét oldalán, amíg aranybarna nem lesz.
8
Helyezze a szelet egy kis serpenyőbe.
9
Hígítson el egy külön tálban 1 csésze forró vizet és 4 evőkanál paradicsompasztát. Öntse meg a húsgombócokat ezzel a keverékkel, és tegye a serpenyőt a tűzre.
10
Amint a serpenyő tartalma felforrósodik, csökkentse a hőt. Pároljuk a húsgombócokat, amíg alacsony lángon meg nem főzik.
11
Adj hozzá 1 teáskanál adjikát, 3 hámozott és apróra vágott fokhagyma-szegfűszeget és a suneli-t a serpenyőbe, hogy kóstolja meg 10 perccel, mielőtt a szelet készen állna.
12
Tálaljuk a csirke szelet az asztalon forrónként, bármilyen körettel, öntsük a párolt mártással.
13
Zrazy főtt tojással. Keményen forraljuk fel 3 csirketojást. Hűtsük le őket, húzzuk le, és hosszirányban két részre vágjuk.
14
Adjunk hozzá 500 g darált húst, hámozott és apróra vágott hagymát, sót, fekete borsot, apróra vágott petrezselymet és kaporot. Keverjük össze, amíg sima.
15
Tekercseljen 6 azonos méretű golyót a darált húsból. Helyezze őket egy zsíros serpenyőre vagy sütőlapra.
16
Végezzen bemélyedéseket a húsgolyókban, és tegye a főtt csirketojást mindkét oldalára konvex oldalával lefelé.
17
Keverjen hozzá 200 g tejfölt és 1 evőkanál paradicsompasztát. Só és bors ízlés szerint, és töltse meg ezzel a zrazy keverékkel.
18
Helyezze a sütőtálcát zrazy-zal a sütőbe, 200 fokra melegítve, és süsse őket kb. 25-30 percig főzésig.
19
Tálaljuk forró zrazy-t zöldséges salátával. Bon étvágyat.