A baromfihúst étrendnek tekintik: kevesebb koleszterint, kevesebb kalóriát, könnyebben emészthető, mint a háziállatok húsa. A csirke emellett jól megy a legtöbb ételnél, tehát sokféle módon állíthatunk elő könnyű diétás ételt csirkehús alapján.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- Főtt csirke
- 1 egész csirke
- 240 g természetes zsírmentes joghurt,
- 1-2 gerezd fokhagyma,
- petrezselyem és kapor.
- Csirke zöldségpörkölt
- 1-2 csirkemell
- 250 g brokkoli,
- 250 g fehér káposzta,
- 200 g spenót
- 1 nagy paprika
- a sót.
- Curry saláta
- 450 g csirkemell (főzve vagy sütve),
- 4 evőkanál. evőkanál mazsola
- 5 evőkanál. evőkanál nem édes joghurtot,
- 170 g ananászlé
- 1 kis hagyma,
- 1 sárgarépa
- 1 evőkanál. curry fűszeres kanál
- só
- gyömbér
- saláta.
- Csirke steak
- 100 g csirkemell
- 1 evőkanál. egy kanál azonnali zabliszt,
- 1 evőkanál. egy kanál sovány tej
- 1 teáskanál olívaolaj
- 1 hagyma,
- 2 gerezd fokhagyma,
- só
- friss zöldek.
Használati útmutató
1
Főtt csirke Mossa ki a csirkét, tegye egy serpenyőbe, öntsen hideg vizet, és főzze alacsony lángon főzésig. Az alacsony zsírtartalmú joghurtba tegyen 1 közepes vagy 2 kicsi fokhagyma-gerezd bele a sajtolóba vagy a kés széles oldalával. A főtt csirkét részletekre osztva, öntsük szószra, meghintjük petrezselyemmel és kaporral.
2
Növényi pörkölt csirkével Távolítsa el a csirkemellet a bőrtől és vágja nagy kockákra. Apróra vágva a káposztát, ossza meg a brokkolivirágzatot, és vágja össze a borsot csíkokra.
3
Helyezze a csirkét egy mély tűzálló serpenyőbe, sózzon, tegye be a zöldségeket és öntsen vizet, hogy fedje az edény tartalmát. Forraljuk, sózzuk, csökkentsük a hőt és főzzük pároljuk, amíg kb. 40 percig nem főzzük.
4
Curry saláta Öntsön csirkemell húst a legtöbb ananászléval, és süsse a kemencében magas hőn, legfeljebb 1 percig. Fordítsa meg a húst, és állítsa vissza a sütőbe további 1 percig. Vegye ki a húst a sütőből és hagyja lehűlni 4-5 percig.
5
Öntsünk forró vizet a mazsolára, és hagyjuk párologni. Apróra vágjuk a húst saláta tálban, adjuk hozzá apróra vágott sárgarépát és hagymát. Adjuk hozzá az elkészített mazsolát, és helyezzük a tartályt a hűtőszekrénybe.
6
Kombináljuk a joghurtot és a fennmaradó ananászlét curryvel, és hagyjuk főzni 2 órán át. Helyezze a salátát a saláta leveleire és öntse a mártást.
7
Párolt csirke szelet öntsünk zabliszt és fokhagymát. A tölteléket kétszer görgetheti, hogy a tömeg a lehető legségesebb legyen.
8
Adjuk hozzá a duzzadt zabliszt, felmelegített tejet, olívaolajat, finoman apróra vágott friss gyógynövényeket a darált húshoz és ízesítsük sóval. Az összes hozzávalót jól keverjük össze, formázjuk a pogácsákat és főzzük egy dupla kazánban 20-25 percig.