Finom és lágy töltött csirke díszíti az ünnepi asztalot. A gyors és egyszerű főzés hétköznapokon örömmel fogja kedveskedni.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - nagy csirke 1 db.
- - szilva 200 g
- - gomba 200 g
- - tojás 1 db
- - hagyma 3 db.
- - tejföl
- - növényi olaj
- - kenyér hús ½ db.
- - tej
- - só ízlés szerint
- - őrölt szerecsendió
- - fekete bors
Használati útmutató
1
Általában szükséges az aszalt szilvát hideg vízben áztatni.
2
Hámozzuk meg a hagymát, aprítsuk meg és megsütjük.
3
Vegye ki a húst a csontokból, vegye át egy sült kenyérrel és tejbe áztatott kenyérrel egy darálóban.
4
Adjon hozzá darált sót, tojást, szerecsendiót, borsot, elkészített szilvát és gombát a darált húshoz. Keverje össze a teljes tömeget nagyon jól.
5
Töltse meg a csirkebőröt darált hússal. Az összes lyukat fehér szállal kell varrni. Helyezze a csirkét háttal lefelé egy mély edénybe, adjon hozzá egy kevés húslevest vagy vizet az aljára, fedje le és tegye egy jól melegített kemencébe, hogy közepes lángon pároljon.
6
30 perc elteltével ellenőrizze a folyadék mennyiségét, és ha szükséges, adjon hozzá forró vizet.
7
Pörköli a csirkét további 20 percig, majd vegye le és zsírosítsa tejföllel, tegye sütőbe egy kis tűzre, hogy barnavá váljon.
8
Amikor a csirke piros, vegye le a szálakat és fektesse az edényre. Hideg és meleg is szolgálhatja fel.
Hasznos tanácsok
Dekorációként salátát, paprikát és szépen apróra vágott friss paradicsomot használhat.