Ízletes, egészséges, alacsony kalóriatartalmú - a halról szól. Vitaminokban és aminosavakban gazdag haltermékek szilárdan helyet foglaltak az asztalon. Számos recept létezik halételekhez. Minden ízléstől és fantáziájától függ. Kiválóan alkalmas rózsaszínű lazac készítésére. A lazac filé zöldséges sütőben süthető. Kiderült, hogy mind a hal, mind a köret. Gyors és ízletes
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- • 1 kg. hal filé
- • 1kg. sárgarépa
- • 0, 5 kg. hagyma
- • 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj
- • 100gr. sajt
- fél citrom (vagy 0, 4 csésze száraz bor)
Használati útmutató
1
• Vegye ki a rózsaszínű lazac fagyasztott filéjét, tegye egy tiszta edénybe, és hagyja szobahőmérsékleten teljes leolvasztásig. Így a halak több tápanyagot és vitamint fognak megtartani. Alaposan öblítse le a filét folyó víz alatt, és ellenőrizze, hogy nincs-e pehely, uszony és csont. Szárazra egy tiszta, száraz ruhával, hogy eltávolítsa a felesleges nedvességet. Vágja a filét adagokra. Helyezzen egy tejkannát a tűzhelyre, forraljuk fel, és engedje le a halfilé forrásban lévő tejben két percig. Vegye ki egy réselt kanállal, és tegye egy tányérra.
2
• Mossa le, hámozza le a sárgarépát és vágja vékony körökre, minél finomabb, annál jobb (használhat kézi aprítót vagy élelmiszer-feldolgozót). Ha nagy sárgarépa van, és a körök átmérője nagy, akkor vágja őket két vagy négy részre. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk félgyűrűkre. Öntsön két evőkanál növényi olajat az előmelegített serpenyőbe, tegye az apróra vágott hagymát, és hagyja három-négy percig áttenni, adjuk hozzá az apróra vágott sárgarépát, és mindent együtt süssünk, amíg aranybarna
3
• Helyezze az elkészített zöldségeket egy sütőlapra, tegye fel egy réteggel, tejjel főzve, rózsaszínű lazac filével. Bors, só és szitálás citromlével vagy száraz borral, ez különleges élelmet kölcsönöz az ételnek. Adhat hozzá kapor és petrezselyem. Kenje meg egyenletes majonézréteggel, és meghintje reszelt sajttal. A sajtot inkább kemény fajtákat (holland, svájci, cheddar, eddam, parmezán, orosz) kell választani, és durva reszelőn reszelni. Tegye egy 2000 ° C-ra melegített kemencébe, és süsse, amíg egy aranykéreg meg nem jelenik, ez legfeljebb 20 percig tarthat. Az étel meleg és hidegen is felszolgálható. Hűtéskor a rózsaszínű lazac nem veszíti el az ízét. Bon étvágyat!