A megfelelően elkészített házi mustár nagyon ízletes termék, amely sok ételhez jól megfelel - hús, zselés hús, és egyszerűen kiváló szendvicsszósz. Különösen ízletes, sós lében főzve, szinte bármilyen sótartalmú - paradicsom, káposzta, uborka, válogatott vagy mások.
Válassza ki a receptjét
Hagyományos mustár recept
Az ízletes mártás elkészítésének ezen módja nem igényel különleges összetevőket. Szüksége van csak mustárporra, házi sóoldatra (jobb, ha használjuk, mivel a vásárolt sókból származó folyadék általában ecetben bőséges), olajbogyóra vagy napraforgóolajra és cukorra van szüksége.
Tehát öntsön 2-3 evőkanál mustáros port és egy kis csipet cukrot egy elkészített tartályba, majd öntsön körülbelül 100-150 ml sós vízbe. Ez az adagolás csak ajánlott, és nem szigorúan szükséges, mivel a kívánt állagra kell összpontosítani, és figyelembe kell venni azt a tényt, hogy a mustár főzés után hajlamosabb megvastagodni. Ezután a tartály tartalmát nagyon óvatosan össze kell keverni, szoros fedéllel lezárni és kb. 5-6 órán át hagyni a hűtőszekrényben.
Ez idő után adjon hozzá 1 evőkanál olajat a szószba. Az így elkészített mustár meglehetősen fűszeres és jól illeszkedik a húshoz.