Sok ember számára a "káposzta pogácsák" kifejezést vonzó tömeg jellemzi. Valójában, ha megtalálja a megfelelő receptet, az étel nagyon finom lesz, vonzó héja és páratlan aromája lesz.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- -400 g fehér káposzta;
- -1 hagymafej;
- -1 burgonya;
- -3 evőkanál. l. búzadara;
- -2 evőkanál. l. búzadara;
- -1 teáskanál só;
- -2 fokhagyma szegfűszeg;
- -3 evőkanál. l. zsemlemorzsa;
- -1 evőkanál. l. napraforgóolaj;
- ízléses lehetőségek.
Használati útmutató
1
Káposzta-szelet főzéséhez a lehető legkisebbre kell aprítani a zöldséget. Néhány háziasszony apróra vágja a káposztát egy turmixgéppel - ez ízlés kérdése.
2
Helyezze az apróra vágott káposztát egy serpenyőbe, öntsen forrásban lévő vizet, fedje le és hagyja állni 60 percig. Ez szükséges ahhoz, hogy a zöldség meglágyuljon.
3
Helyezze a káposztát egy szűrőedénybe, hagyja, hogy a felesleges folyadék lefolyjon.
4
Hámozzuk meg a hagymát és a burgonyát, aprítsuk fel a zöldségeket aprítóval, adjuk hozzá a káposztához.
5
Szorítsa a fokhagymát a zöldségtömegbe, adjon hozzá manna, sót és fűszereket.
6
Lassan öntsük a lisztet a kompozícióba és gyúrjuk meg a tésztát káposzta szelethez. Keverheti össze a tömeget (sőt szükség esetén is) hideg vízbe mártott kezével.
7
A kész tésztából formázott szelet és tekerje őket zsemlemorzsaba, és tegye serpenyőbe pörkölés céljából.
8
Ha nagy mennyiségű olajban főz káposzta-szelet, akkor ezek ízletes, rozsdamentes kéreggel alakulnak ki. Azok számára, akik nem szeretik a sült ételeket, tanácsos főzni ételeket minimális mennyiségű olajjal, fedve az edényt fedve.
9
A kész káposzta szelet főételként vagy köretként szolgálhat.
Figyelem!
Kb. 8 közepes méretű káposzta-szelet nyerhető a receptben javasolt összetevők mennyiségéből.
Hasznos tanácsok
Káposzta-szelet főzéshez vagy tekercshez főzés nélkül főzhető, hajdinapehely formájában. Ez diverzifikálja az étel ízét.