Az ilyen népszerű édesvízi hal, mint a kárász ponty, megfizethető és ízletes ugyanakkor. Ha változatosabbítani szeretné ezt az ételt, adjon hozzá tejfölt. A kemencében tejföllel sült kereszt egy csodálatos könnyű és kielégítő étel lesz, amely minden háziasszonynak otthont ad.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - kárász ponty - 2 db.;
- - tejföl (25% zsír) - 150 ml;
- - piros paprika - 1 db.;
- - sárgarépa - 1 db.;
- - növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
- - Kapros - ízlés szerint;
- - só - ízlés szerint;
- - hal sütéshez használt fűszerek - ízlés szerint.
Használati útmutató
1
A legjobb friss kárász pontyot vásárolni, amelyet az alábbiak szerint kell vágni: vágja le a hal fejét, készítsen hosszanti metszetet, majd távolítsa el a belső dugókat. Ha van tej vagy kaviár, tegye őket külön csészébe.
2
A halak hasított testét alaposan mossuk le, hogy a keresztények tiszták legyenek benne, majd kissé sózzuk meg a halakat. A legjobb a tengeri só. Halfűszerekként a paprika, a kakukkfű, a rozmaring, a szárított fokhagyma, a kurkuma vagy a koriander. Az ízlés kedvéért kapros adható hozzá. Ezekkel a fűszerekkel és sóval jól reszelje meg a hasított testeket.
3
Mossa le a sárgarépát, és reszelje le egy finom reszelőre. Mossa le az édes paprikát, távolítsa el a belsejét és a magokat, és apróra vágja. Keverjük össze a sárgarépát és a borsot, majd töltsük meg a hasított testeket ezzel a keverékkel.
4
Ne feledje, hogy a kárász pontyok meglehetősen csontos halak. Annak érdekében, hogy megszabaduljon ettől a problémától, több párhuzamos metszetet kell készíteni a halak hátsó részén. Így a sütés során kis csontokat sütnek, és a jövőben könnyen eltávolíthatók. A halaknak kellemetlen szaga lehet, amelyet ecettel lehet eltávolítani.
5
Kenje meg a sütőtálcát növényi vagy vajjal, majd tegye rá a keresztes pontyát, és öntse tejföllel. Most a sütőtálcát el lehet küldeni a sütőbe, 160 fok hőmérsékleten melegítjük, és kb. 40-50 percig sütjük. Főzni kell, amíg aranysárga.
6
Később kb. 40 percig lassú tűzhelyen sütheti a keresztényeket. A megadott idő eltelte után a kemencében tejföllel sült kereszt egy teljesen készen áll. Kicsit lédúsnak és ízlésesnek tűnik. Ez az étel meleg és hűtött módon is felszolgálható.