A feijoa mandula-kókusz muffin kissé nedves, hihetetlen aromájú és csodálatos textúrájú. A főzésben nincs semmi bonyolult. Ha követi az utasításokat, akkor az eredmény biztosan tetszik.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 150 g feijoa pép;
- - 150 g porcukor;
- - 120 g kókuszdió pehely;
- - 100 g mandula- és búzaliszt;
- - 75 g lágy vaj;
- - 50 ml tejföl, tejszín 20% zsír;
- - 2 tojás;
- - fél citrom vagy lime lé;
- - 1 evőkanál. egy kanál cukor;
- - 10 g sütőpor.
- Kitölteni:
- - 200 ml kókusztej;
- - 20 g porcukor;
- - fél citrom vagy lime héja.
Használati útmutató
1
Melegítse elő a sütőt 160 fokra. Fedjük le a kerek vagy a süteménytálcát sütőpapírral. Osszuk a tojást tojássárgájára és mókusra. Öblítsük le a feijoát, vágjuk fel felére, kanállal távolítsuk el a pépből. Vágjuk a húst kockára, tegyük egy tálba, öntsük a citrom vagy a lime léét.
2
Szitáljuk a lisztet sütőporral a tésztához, keverjük össze a mandulaliszttel és a kókuszdióval. Vegyük meg a fehérek egy csipet sóval, adjunk hozzá 1 evőkanál cukrot, vertük, amíg stabil csúcsok nem lesznek. Keverje össze a tejszínt tejföllel.
3
Vezesse be a lágyított vajat porcukorral, amíg krémes nem lesz. Adjon hozzá egyenként a tojássárgáját, minden egyes alapos keverés után. Alternatív megoldásként adjuk hozzá a száraz keveréket, a tejet és a tejfölt. A torta tésztának vastagnak kell lennie. Írja be részben a fehérjét, majd a feijoa kockaját citrommal vagy lime juiceral, keverje össze. Helyezze a masszát az űrlapra, simítsa fel, tegye sütőbe, főzzen 1 órán át.
4
Keverje hozzá a serpenyőbe az összes összetevőt a felöntéshez, melegítsen egy kicsit. A kész cupcake-ben csináljon sok lyukat villával, töltse fel egy fűtött töltelékkel. Hűtsük le a kész mandula-kókusz muffint feijoával, megszórjuk a tetejére kókuszdió pelyheket a szépség érdekében. Tálaljuk teával, tejjel vagy kávéval.