Burgonya gratin, más néven burgonya gratin, más néven dofinua. Érdekes módja a burgonya főzéséhez köretként és független ételként.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 1, 5 kg burgonya;
- - 200 g zsíros tejszín;
- - 50 g kemény sajt;
- - só, fűszerek;
- - vaj és növényi olaj;
- - sütőedény.
Használati útmutató
1
Mossa meg és tisztítsa meg a burgonyát. Javasoljuk, hogy válasszon azonos méretű kicsi burgonyát.
2
Vágjuk a burgonyát vékonyra, vagy három szeletekre egy speciális reszelőn, öblítsük le és szárítsuk meg. Mély tálban fűszerezze a burgonyát sóval, borssal, szerecsendióval vagy a zöldségételekhez fűszereket tartalmazó keverékkel. Ezután adjuk hozzá a tejszínt és keverjük újra.
3
Kenje meg a sütőlapot vajjal és óvatosan és szilárdan eloszlatja a burgonyát rétegekben. Öntsön tejszínt és a tálban maradt fűszereket a burgonyára. Megszórjuk reszelt sajttal, és küldjük a sütőbe 180 ° -ra előmelegített sütőbe 30–40 percig.
A kész gratint kissé lehűtjük és részekre vágjuk. Hús vagy baromfi köretként, vagy független ételként szolgálják fel.
Figyelem!
Hogy megakadályozza, hogy a gratin tapadjon és tapadjon a sütőedény falához, megszórja rá zsemlemorzsa.
Továbbá, ha a gratin magasnak bizonyul és nem süt, akkor ideiglenesen lefedheti fóliával, majd eltávolíthatja.
Hasznos tanácsok
Kísérletezhet ezzel az ételrel különféle töltelékekkel, például spenót, darált hús vagy gombával.
Az eredeti ötlet az, hogy főzzen és adagolt sütőedényekben tálalja a gratint.