A Sour húsgombóc egy török étel. Gyengéd, ízletes, akár leves, akár húsgombóc mártással. Ez az étel meglepni fogja vendégeit.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 600 g darált hús
- - 50 g hagyma
- - 3 burgonya
- - 1 sárgarépa
- - 1 csésze zöldborsó
- - 2 tojás
- - 100 g rizs
- - 1/2 citrom
- - 1 evőkanál. l. joghurt
- - só, bors ízlés szerint
- - 1 csokor petrezselymet
- - víz
- - 2-3 evőkanál vaj, margarin vagy 1/2 csésze növényi olaj
- - 2 evőkanál. l. liszt
Használati útmutató
1
Finomra vágja a hagymát, ízlés szerint adjon hozzá őrölt húst, gyógynövényeket, nyers rizst, sót, borsot. Keverje jól össze és verte egy kicsit.
2
A húsgombócot formázza úgy, hogy kényelmesen illeszkedjen a szájába.
3
Vegyünk egy serpenyőt, öntsünk bele növényi olajat, vagy adjunk hozzá margarint, tegyünk apróra vágott hagymát és sárgarépát. Sült 3-5 percig.
4
Adjunk hozzá burgonyát, és süssük még 3-5 percig.
5
Öntsük mindezt forralt vízzel, és tedd a húsgombócot. Lassan keverjük, mivel előbb széteshetnek. Adj nekik idejét 10-15 percig forralni.
6
Elkezdjük előkészíteni a leves öntetét. Keverje össze a lisztet, a joghurtot, a tojássárgáját és egy fél pohár hideg vizet.
7
Adjunk hozzá egy fél citrom léét, és küldjük az öntettel a leveshez.
8
Adjon hozzá zöldborsót és apróra vágott zöldeket, és az edényt teljesen készen állja.
Figyelem!
A húsgombóc főzése 50 percet vesz igénybe.